Пирог с рисом и фаршем

Очень вкусный и нежный пирог приготовишь в два счета. Заливные пироги меня всегда выручают, когда гости внезапно на пороге. Продукты для этого пирога наверняка найдутся в холодильнике у каждого, а времени понадобится минимум! Попробуйте!
77
7712
Мэделин ПауэллМэделин Пауэлл
Автор рецепта
Пирог с рисом и фаршем
Калории
352Ккал
Белки
12грамм
Жиры
20грамм
Углеводы
31грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 12

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Необходимые ингредиенты

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Первым делом приготовим начинку - рис промываем, заливаем водой (1:3 и больше) и варим до готовности

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Пока рис варится, нарезаем мелко лук

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    К луку добавляем фарш (у меня куриный, но подойдет абсолютно любой) и обжариваем

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Добавляем томатный соус - он придаст цвет фаршу и легкую кислинку

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Обжариваем все вместе 3-4 минуты

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Затем добавляем мелко нарезанный чеснок

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Солим

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Перчим

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Кладем специи по вкусу, хорошо перемешиваем

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    К этому времени рис уже должен свариться - его откидываем на дуршлаг, промываем проточной водой и добавляем к фаршу

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Теперь приготовим тесто - муку смешиваем с разрыхлителем и солью

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Вбиваем яйца

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Добавляем майонез

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Вливаем кефир (простоквашу, натуральный йогурт, нежирную сметану)

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

    Слегка смешиваем, затем вливаем растительное масло и перемешиваем до однородной массы

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

    Тесто получается как на оладьи

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

    В форму для запекания выливаем половину теста

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

    Кладем начинку

  21. ШАГ 21

    ШАГ 21

    Заливаем начинку оставшимся тестом и выпекаем при 180 градусах 30-45 минут в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной зубочисткой

  22. ШАГ 22

    ШАГ 22

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты