Пирог Солнышко с курицей и грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Курицу (грудки,филе бедра) отварить в подсоленной воде до готовности. Можно добавить в воду лавровый лист или горошины душистого перца для аромата. Остужаем и нарезаем на кусочки. Грибы нарезать и обжарить в растительном масле. В миске растереть плавленный сыр,добавить томатную пасту и тщательно перемешать до однородности. Добавить к массе курицу,грибы и мелко порезанный зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Вот тут начинается самое интересное! Слоеное тесто раскатываем и нарезаем треугольниками. На противень, застеленный пекарской бумагой их выкладываем по кругу внахлест,получается солнышко)ну или подобие))Натираем сыр на терке и выкладываем слоем по кругу на тесто.

3. ШАГ 3

   

   Сверху выкладываем курино-грибную массу.

4. ШАГ 4

   

   Заворачиваем треугольники теста к центру, закрепляем у основания. Пекла два раза и ни один лучик в процессе не раскрылся и сыр не вытек.

5. ШАГ 5

   

   Смазываем пирог взбитым яйцом.

6. ШАГ 6

   

   Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Ориентируемся по своей духовке.

Комментарии к рецепту

Флора

18.11.2023

4.6

Пирог замечательный! Универсальный, т.к. с начинкой можно экспериментировать по желанию и возможностям! Умница! Хоть и "ученица"! Но я позволю себе дать совет: готовое блюдо перед фотографированием выкладывайте на однотонную тарелку. Я долго не могла сообразить, что же это в центре пирога?? А, оказывается, это рисунок просвечивает чере салфетку! так ведь? Не ошиблась? Если нет тарелки нужного размера, то и тут выход есть.1.Размер вощеной бумаги соизмеряю с формой, в которой пеку. 2.ОТРЕЗАЮ ровненько, чтобы глазу было приятно смотреть, чтобы не вызывал эффект туалетной бумаги (извините).3.Готовый пирог фотографирую в форме (т.к. большого блюда нет), и4. Маленький кусочек (отрезанный АККУРАТНО) фотографирую на маленькой тарелке. Всё получится! Рецепт классный! Не обижайтесь, плиз!

Ира

18.11.2023

4.7

Еленка, вкусный какой пирог! Оригинальное оформление, а начинка между "лучиками" не вываливается? Спасибо за рецепт!