Пирог в мультиварке с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Для этого пирога подойдет отварная или запеченная курочка. Грибы я использую замороженные. Перед использованием их необходимо разморозить и слить лишнюю жидкость.

2. ШАГ 2

   

   Итак, начнем приготовление пирога с начинки. Грибы разморозились. Включаем мультиварку в режим жарка и обжариваем грибы до зарумянивания. Не забываем посолить.

3. ШАГ 3

   

   Пока грибочки обжариваются, почистим лук и измельчим его. Отправляем лук в мультиварку. Запах жаренных грибов с луком привлекает на кухню всю семью, которая изнывает в предвкушении вкусного ужина. Им придется еще потерпеть

4. ШАГ 4

   

   Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и грибам. Обжариваем начинку до румяной корочки. Если необходимо добавляем масла. Когда начинка будет достаточно румяной, выложите ее не блюдо.

5. ШАГ 5

   

   Картофель очищаем, обсушиваем, и нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле в мультиварке. Солим. Готовый картофель выкладываем на отдельное блюдо.

6. ШАГ 6

   

   Пришло время для теста. Вода должна быть холодной, я ставлю стакан с водой в морозилку, пока занимаюсь маслом и мукой.

7. ШАГ 7

   

   Высыпаем на доску (или на стол) муку. Туда же выкладываем масло. Солим. Масло режем ножом, подсыпая мукой. Измельчаем до получения крошки.

8. ШАГ 8

   

   Крошку складываем горкой, в середине делаем углубление. Достаем воду из морозилки и вливаем в наш "колодец". При помощи ножа начинаем рубить "стенки колодца" изнутри смешивая с водой. Получается густая каша. Продолжаем смешивать до густого состояния.

9. ШАГ 9

   

   Когда тесто становится таким, что не будет липнуть к рукам, начинаем месить его. Должен получиться вот такой шар из теста. Ну, может не совсем шар... но что-то похожее :)

10. ШАГ 10

    

    И наконец, мы подошли к третьему этапу - заливке. Здесь нет ничего сложного, как и в первых двух этапах. Вообще подливки слишком не бывает. Можете смело увеличивать количество заливки в два раза, будет еще вкуснее и сочнее.

11. ШАГ 11

    

    Сметану смешиваем с яйцами до однородности. Солим.

12. ШАГ 12

    

    Сыр натираем на мелкой терке, и добавляем к яично-сметанной смеси.

13. ШАГ 13

    

    В чашу мультиварки кладем тесто, разравниваем его по дну, формируя бортики. Лучше всего, если они будут высотой примерно 5 см. Это не сложное занятие, уверена, вам понравится.

14. ШАГ 14

    

    В тестяную заготовку выкладываем ароматную начинку из грибов, лука и курицы.

15. ШАГ 15

    

    Сверху кладем золотистый картофель.

16. ШАГ 16

    

    И все заливаем заливкой - берем столовую ложку, и равномерно поливаем пирог.

17. ШАГ 17

    

    Выпекаем в мультиварке в течение часа. Не забываем, что мультиварки у всех разные, поэтому, если через час пирог не готов, то ставим запекаться еще на пол часика. У готового пирога верх не должен быть жидким.

18. ШАГ 18

    

    Подавайте пирог горячим. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мадам L

13.08.2023

4.7

И я не устою))) Сегодня же постараюсь приготовить. Спасибо за такое понятное описание рецепта.

ulia-uf

13.08.2023

4.9

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

znlena

13.08.2023

5

ммм....завидую Вам))) У меня, конечно, сегодня тоже вкусняшки, но от большого куска этого киша я бы не отказалась))

мама сладкоежек

13.08.2023

4.6

Пришла по ссылке, - красота!!!А если печь в обычной духовке, какие поправки: температура выпечки, время, технология приготовления?

znlena

13.08.2023

5

Спасибо) В газовой духовке выпекаю при 190 градусах тоже в течение часа :) У мамы один раз готовила, там электродуховка с конвекцией, температуру ставили чуть ниже - градусов 170 Вообще на киши и тарты подсели. Такая вкуснятина и готовится очень просто.

мама сладкоежек

13.08.2023

4.8

Да, французы - молодцы: разбередили и наши кулинарные умы.

znlena

13.08.2023

4.5

вот уж правда)) сколько же у них вкусностей. А десерты и пирожные...чувствую, что на ближайшие 2 года они стали моей головной болью)) зато семья довольна))