Кутья из перловки на Рождество рождественская

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Промойте перловую крупу и переложите ее в термос.

2. ШАГ 2

   

   Залейте крупу кипятком, не доходя на 3-4 см до горлышка.

3. ШАГ 3

   

   Хорошо закройте термос и оставьте на 4 часа.

4. ШАГ 4

   

   Залейте мак и изюм кипятком, мак накройте. Оставьте на 1 час.

5. ШАГ 5

   

   Измельчите орехи (в ступке, ножом или скалкой).

6. ШАГ 6

   

   С мака слейте воду, перемешайте его с сахаром.

7. ШАГ 7

   

   Перетрите мак в ступке до появления светлого сока.

8. ШАГ 8

   

   Слейте изюм. В мед добавьте немного горячей воды и перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   С перловки слейте воду, переложите разбухшую крупу в удобную миску. Добавьте мед, мак, изюм и орехи.

10. ШАГ 10

    

    Хорошо перемешайте кутью и переложите ее в праздничную посуду. Если вы любите кутью с жидкостью - добавьте в мед побольше воды.