Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Возьмите необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Картофель нарежьте кубиками, горох промойте. Выложите их в чашу мультиварки, залейте водой (у меня ок. 1,7 литра). Поставьте на режим "Суп" на 1-1,5 часа. Ориентируйтесь на особенности работы своей техники.

3. ШАГ 3

   

   Ребрышки разрежьте. Добавьте к картофелю и гороху через 15-20 минут от начала приготовления.

4. ШАГ 4

   

   На сковороде обжарьте лук, затем добавьте морковь.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте морковь и лук в суп через 30 мин. от начала варки. Посолите по вкусу (у меня 2 ч.л. без горки), закройте крышку.

6. ШАГ 6

   

   Еще через 30 мин гороховый суп с копченостями готов!

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

joschkin

07.10.2023

4.6

Для наглядности делюсь рецептом горохового супа с копчеными ребрышками.

Модератор Ксения

07.10.2023

4.7

Решила впервые приготовить суп в мультиварке. Для этого выбрала рецепт горохового супа с копченостями в мультиварке. Гороха я взяла в два раза больше (100 граммов). Мне показалось, что 50 граммов будет маловато. Предварительно замочила его на полчаса. Всё остальное сделала согласно рецепту. Отличный получился суп: насыщенный, ароматный. Горох отлично разварился. У бульона очень приятный копчёный вкус, отлично сочетающийся со гороховым вкусом. Olyalya, спасибо большое за рецепт!

ИринаПриморочка

07.10.2023

4.5

У вас получился не гороховый суп, а картофельный! Гороха надо больше, и варить надо до полного разваривания. Никогда в гороховом супе бульон не бывает прозрачным, это нонсенс! Горох надо предварительно замочить, чтобы избавиться от излишков серы. Сначала варятся ребрышки с горохом, потом кладется картошка и зажарка. Т. е., технология у вас полностью нарушена.Вот так выглядит правильный гороховый суп:

Мила

07.10.2023

4.8

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Olyalya

07.10.2023

4.5

Спасибо за замечание IRENDV, обязательно учту их при следующем приготовлении!

ИринаПриморочка

07.10.2023

4.5

желаю удачи!

Olyalya

07.10.2023

4.6

Спасибо!