Гороховая каша с сырокопченым беконом и луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейшей гороховой каши с сырокопченым беконом подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Довольно тщательно промываем четыреста граммов колотого гороха в глубокой миске, после чего наливаем в нее холодную воду, которой полностью закрываем горох.

3. ШАГ 3

   

   Высыпаем в миску с горохом половину столовой ложки пищевой соды.

4. ШАГ 4

   

   Хорошо перемешиваем горох с содой в миске и отставляем ее на тридцать минут.

5. ШАГ 5

   

   Нарезаем произвольными кусочками сто граммов сырокопченого бекона.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем нарезанный кусочками бекон в сковороду и слегка его обжариваем на высоком огне плиты.

7. ШАГ 7

   

   Произвольно, но не слишком крупно нарезаем половинку крупной головки репчатого лука.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем нарезанный репчатый лук в сковороду к бекону.

9. ШАГ 9

   

   Перемешивая обжариваем лук в сковороде с беконом до прозрачности, после чего снимаем сковороду с плиты.

10. ШАГ 10

    

    Очень хорошо промываем разбухший в миске горох под проточной водой, после чего выкладываем его в подходящую для приготовления кастрюлю.

11. ШАГ 11

    

    Выливаем в кастрюлю с горохом полтора литра воды и поставив ее на плиту доводим до кипения на высоком огне.

12. ШАГ 12

    

    Снимаем образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле гороха.

13. ШАГ 13

    

    Закрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить горох около пятнадцати минут.

14. ШАГ 14

    

    Выкладываем в кастрюлю с горохом приготовленную заправку из бекона с луком.

15. ШАГ 15

    

    Перемешиваем хорошо все ингредиенты в кастрюле между собой, после чего закрываем ее крышкой и продолжаем приготовление горошницы на среднем огне плиты.

16. ШАГ 16

    

    По прошествии двадцати минут высыпаем в кастрюлю с гороховой кашей соль по вкусу.

17. ШАГ 17

    

    Перемешиваем все ингредиенты, затем выключив плиту закрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленной гороховой каше с беконом настояться около пяти минут.

18. ШАГ 18

    

    По прошествии пяти минут раскладываем приготовленную гороховую кашу с беконом по порционным тарелкам и подаем к столу.

19. ШАГ 19

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!