Луковые кольца в кукурузном кляре

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить продукты.

2. ШАГ 2

   

   Готовим кляр : - в глубокую миску разбить яйца, посолить /немного/, взбить венчиком.

3. ШАГ 3

   

   Добавить молоко комнатной температуры, перемешать.

4. ШАГ 4

   

   Добавить частями кукурузную муку. Перемешать венчиком до образования однородного, гладкого теста.

5. ШАГ 5

   

   Добавить пряные травы /можно те, которые предпочтительнее вам/,молотый перец, соль. Перемешать и попробовать на вкус, если надо- подкорректировать. Дать постоять, чтобы разошлись и объединились все вкусы.

6. ШАГ 6

   

   Луковицу очистить, промыть и обсушить. Нарезать не тонкими кольцами /но и не толстыми, иначе внутри останутся сырыми и будут горчить /.Разобрать кольца на отдельные колечки.

7. ШАГ 7

   

   Запанировать в пшеничной муке.

8. ШАГ 8

   

   Окунуть в кукурузный кляр.

9. ШАГ 9

   

   Обжаривать во фритюре до румянца с обеих сторон.

10. ШАГ 10

    

    Обжаренные кольца выкладывать на бумажную салфетку /для удаленияизлишнего жира/. Подавать с кисленьким соусом. Приятного аппетита !