Молодая картошка с чесноком в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь молодую картошку с чесноком в духовке? Подготовьте продукты. Картошку вы можете взять любого размера, главное, чтобы она была молодой, с тонкой кожицей. Количество чеснока, зелени и специй берите по своему вкусу. У меня укроп и черный перец. Сливочное масло вы можете не использовать — тогда блюдо получится постным.

2. ШАГ 2

   

   Картофель тщательно промойте под проточной водой с щеткой — это важно сделать, так как он запекается неочищенным. Затем обсушите клубни бумажными полотенцами.

3. ШАГ 3

   

   Зелень промойте и обсушите. Оборвите толстые веточки, саму зелень мелко порубите.

4. ШАГ 4

   

   Сложите картофель в глубокую миску. Мелкую оставьте целиком, крупную разрежьте на дольки — пополам или на четвертинки. Добавьте в миску нарезанную зелень. Чеснок очистите и выдавите к картошке через пресс. Вылейте в миску растительное масло. Сливочное предварительно растопите и также добавьте к картофелю. Посолите и сдобрите специями. Хорошо перемешайте картошку, чтобы масло и зелень со специями равномерно распределились по ней.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите подходящую форму для запекания или противень. Застелите ее пергаментом — тогда картошка не прилипнет и форму будет легче отмыть. Выложите на бумагу картошку в один слой. Остатки масла вылейте сверху.

6. ШАГ 6

   

   Запекайте картошку в духовке, предварительно разогретой до 200°С, 40-45 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера клубней. Готовность проверьте ножом — он легко проткнет картофелину.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте запеченную картошку в кожуре горячей к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

10.08.2023

4.7

Мы очень любим молодую картошку. Обычно я ее варю или жарю. Нашла на любимом сайте как сделать молодую картошку в духовке и решила попробовать. Рецепт приготовления потрясающе прост. Выбрала клубни молодой картошки помельче, чтоб не чистить потом) Хорошо помыла молодую картошку щёточкой и просушила. Добавила к целой молодой картошке растопленное в микроволновке сливочное масло, немного постного масла, соль, перец, зелень петрушки за неимением укропа, чеснок и приправу для картошки. Запекала блюдо в духовке 50 минут. Аромат был волшебный. Молодая картошечка отлично приготовилась. Получилось весьма аппетитно и вкусно. Молодая картошка с чесноком в духовке понравилась абсолютно всем. Она и нежная, и мягкая, шкурка прекрасно жуётся, а пахнет как...не передать словами. Подавала запечённую молодую картошку с котлетками на ужин, дополнительно присыпав свежей зеленью. Ну, очень вкусно! Огромное спасибо автору 😊

Lana

10.08.2023

4.7

Обалденная картошечка. Нежная, вкусная, сладкая, ароматная. Рецепт отличный!