Фарш с яйцом на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фарш с яйцом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления блюда можно использовать фарш из любого мяса - свинина, говядина или курица. Можно взять и смешанный фарш из разных видов.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем очищенный лук мелко нарежьте. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его в течение минуты до прозрачности.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавьте подготовленный фарш и перемешайте его с луком. Обжаривайте все вместе около 7-8 минут на среднем огне. Фарш посыпьте соль и специями. Специи выбирайте на свой вкус. Я добавила немного молотых перцев и паприку. Фарш должен полностью изменить цвет и начать поджариваться.

4. ШАГ 4

   

   В отдельной чаше смешайте яйцо с молоком. Немного специй я добавила еще к яйцам. Все смешайте. Для смешивания удобно воспользоваться венчиком.

5. ШАГ 5

   

   Яичной смесью залейте обжаренный фарш. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне до готовности. На приготовление уйдет 5-8 минут.

6. ШАГ 6

   

   За время приготовления яичный верх запечется и станет сухим. Фарш с яйцом готов! Снимите сковороду с огня, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

13.10.2023

4.6

Фарш с яйцом на сковороде я запланировала готовить на завтрак с вечера. У меня как раз был подходящий кусочек мяса (около 400 граммов). Но вот беда - я совсем не подумала о том, чтобы с вечера сделать из него фарш. Поскольку готовила я рано утром, когда ещё все спали, то включать шумную мясорубку я не стала. Решила выйти из положения, просто очень мелко нарезав мясо. Не фарш, конечно, но всё же. Все остальные действия я сделала согласно рецепту. Готовила из расчёта на четыре порции. Получилось замечательно. Просто и вкусно. С фаршем, конечно, получилось бы гораздо сочнее. Домашние остались довольны. Все-таки омлет с мясом гораздо сытнее, чем с колбасой. Юлия, спасибо большое за рецепт!

Corason

13.10.2023

5

Сделала фарш с яйцом на сковороде по этому рецепту. Использовала домашний покупной фарш. Лук обжарила, добавила фарш в сковороду, посолила и обжарила всё вместе. Яйца взболтала с молоком. Залила фарш с луком яично-молочной массой и готовила блюдо под крышкой на небольшом огне до готовности яиц. Сверху поперчила свежемолотым черным перцем и посыпала перьями зелёного лука. Вышло очень аппетитно. Подавала яичницу с фаршем прям в сковородке, так как делала одну порцию на завтрак для мужа. Сказал, что вкусно и сытно. Отличное блюдо быстрого приготовления. Аппетитная получилась яичница и ароматная. Настоящий заряд бодрости на целый день. Хороший рецепт. Благодарю автора!