Пшенная каша с тыквой в кастрюле на плите

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить пшенную каша с тыквой в кастрюле на плите? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления каши можно использовать тыкву как свежую, так и замороженную. Пшено выбирайте желтое и чистое, без примесей. Молоко может быть любой жирности. Количества сахара можно немного изменить в ту или иную сторону по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Насыпьте пшено на сухую сковороду и поставьте на огонь. Прокалите на среднем огне 4-5 минут. Это нужно делать, чтобы убрать горечь из крупы.

3. ШАГ 3

   

   Отдельно в кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, добавьте в неё подготовленное пшено. Перемешайте. Варите на небольшом огне пока пшено не впитает в себя всю воду. Обычно на это уходит 7-10 минут.

4. ШАГ 4

   

   Свежую тыкву очистите и нарежьте кубиками. Замороженную сразу сложите в ковш.Добавьте к тыкве сахар и пару ложек воды. Нагревайте тыкву, периодически помешивая.

5. ШАГ 5

   

   Проварите тыкву минут 8-10. Она станет мягче.

6. ШАГ 6

   

   Когда пшено впитало в себя воду, добавьте в кастрюлю горячее молоко. Варить кашу можно на молоке и воде в разных пропорциях, только на молоке и только на воде, на ваш вкус. Но молочная она получается в разы вкуснее.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте тыкву. Продолжайте варку еще минут 20. За это время пшено существенно увеличится в размере и станет мягкое.

8. ШАГ 8

   

   Постепенно каша становится гуще и молоко впитывается в пшено. Тыква наполняет кашу сладостью и ароматом. Для получения более жидкой консистенции можно добавить молока чуть больше, чем указано в рецепте.

9. ШАГ 9

   

   Простая пшенная каша с тыквой готова! Разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Можно добавить кусочек сливочного масла или свежие ягоды. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

05.10.2023

4.7

На завтрак дочке сварила пшенную кашу с тыквой в кастрюле на плите. Пшенку в чистом виде варю редко, обычно смешиваю с рисом. Оказалось, что пшеная каша по этому рецепту на удивление вкусная и нежная. Варила её на воде и молоке в соотношении 50/50. Удивил способ обработки зерна. Я всегда его запариваю кипятком, чтобы ушла горечь. А тут нужно прожарить на сковороде. Перед жаркой пшено хорошо промыла. На сковороде оно быстро просушилось, подержала его ещё 5 минут. Также понравилось варить сначала на воде, а потом добавлять молоко. Тыкву тушила на сковороде, но лучше все таки в ковше, чтобы быстрее было. Каша быстро сварилась, жидкости достаточно для получения вязкой консистеции. Тыква придаёт сладкую нотку и приятный аромат. Очень вкусно получилось.

Corason

05.10.2023

4.6

Захотела приготовить кашу для ребенка на завтрак. Нашла отличный рецепт - пшенная каша с тыквой в кастрюле на плите. Имея замороженную тыкву, решила сделать пшенку по этому рецепту. Тыква у меня лежала в морозилке почищенная и порезанная кубиками. Я ее положила в кастрюльку с сахаром и поставила на маленький огонь. Она разморозилась, стала мягкой. Прогретое пшено я сварила в воде сначала. После добавила молоко и мягкую тыкву. Варила всё вместе до готовности. Попробовав кашу, добавила ещё сахара и сливочного масла. Получилось супер вкусно! Пшено нежное и мягкое, тыква ароматная и сочная, масло придало сливочного вкуса. Отменный результат - и сытно, и полезно. Ребенку очень понравился завтрак. Рецепт великолепный! Благодарю автора!

joschkin

05.10.2023

4.8

Я люблю именно молочную пшенную кашу с тыквой, но часто варю ее в мультиварке. Кроме тыквы, добавляю в нее сухофрукты: изюм, курагу. В этом случае сахара вообще не добавляю. Если кто-то начинает жаловаться, что сладости мало, прямо в тарелку кладу мед. На мой взгляд, это лучшая каша для детей и взрослых. Она правильная, простая, сытная, надолго насыщает и если изменять ее вкус, то она не надоедает.