Тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты.

2. ШАГ 2

   

   Рис хорошо промыть в нескольких водах и поставить вариться. Воду наливаем 1:3. Готовим до чуть-чуть недоваренного состояния.

3. ШАГ 3

   

   Если у вас готовый фарш, пропускаем этот шаг. Если филе как у меня - нужно перемолоть на мясорубке вместе с луком.

4. ШАГ 4

   

   Готовый фарш перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Сваренный до полуготовности рис охлаждаем.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем рис к фаршу.

7. ШАГ 7

   

   Затем добавляем сырое яйцо, солим-перчим по вкусу. Добавляем любимые специи и приправы. Хорошенько все перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Смоченными в воде руками формируем тефтельки. Размер чуть больше куриного яйца.

9. ШАГ 9

   

   В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем слегка тефтели. Совсем немного - чтобы чуть схватились.

10. ШАГ 10

    

    Обжаренные тефтельки складываем в чашу мультиварки.

11. ШАГ 11

    

    Готовим соус. В чаше или миске смешиваем сметану, томатный соус и воду. У меня томатный соус домашнего приготовления. Если у вас томатная концентрированная паста - достаточно 2 столовые ложки.

12. ШАГ 12

    

    Заливаем соусом наши тефтели.

13. ШАГ 13

    

    Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и включаем режим "тушение" на 1 час.

14. ШАГ 14

    

    Через час готовые тефтельки пахнут неимоверно!

15. ШАГ 15

    

    В тарелочку выкладываем тефтели и поливаем вкуснейшим соусом! Подавайте со сметаной.

16. ШАГ 16

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Дина

31.08.2023

4.7

Тефтели запекаю в духовке по похожему рецепту. В мультиварке тоже вкусно получается.

Corason

31.08.2023

4.8

Приготовила тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке по этому рецепту. Взяла готовый куриный фарш, рис отварила заранее и остудила. Добавила домашнее яйцо, приправы - итальянские травы и паприку по совету автора. Обжаривала мясные шарики в мультиварке в режиме жарка 15 минут с обеих сторон. Для заливки смешала сметану и томатную пасту (она у меня замороженная), воду. Положила еще лаврушку, соль и перец свежемолотый. Тушила тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке 20 минут, включив режим тушение. Получилось обалденно. Вкусные тефтельки, сочные и мягкие. Соус великолепный. Идеальное сочетание всех ингредиентов. Подавала тефтели с макаронами, полив сметанно-томатным соусом. Блюдо понравилось и большим, и малым. Очень вкусно! Рекомендую всем попробовать! Большое спасибо автору 😊