Картофельное пюре с курицей в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления картофельного пюре очистите необходимое количество картофеля. Промойте его под проточной водой. Если картофель крупный, то разрежьте его напополам. Залейте водой и поставьте греться. Доведите до кипения и варите минут 15-20, до готовности картофеля. В процессе варки картофель немного подсолите. Готовность картофеля можно проверить, наколов его ножом. Если он готов, то он легко протыкается и соскакивает с ножа.

2. ШАГ 2

   

   С готового картофеля слейте воду. Добавьте к нему сливочное масло. Начинайте его разминать и постепенно подливайте теплое молоко.

3. ШАГ 3

   

   Разомните картофель до необходимой консистенции и вмешайте в него яйцо.

4. ШАГ 4

   

   Одновременно с варкой картофеля займитесь курицей.Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.

5. ШАГ 5

   

   Обжарьте их на горячей сковороде до румяной корочки.

6. ШАГ 6

   

   Лук очистите, помойте и мелко нарежьте.

7. ШАГ 7

   

   К обжаренному куриному мясу добавьте нарезанный лук. Все хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе в течении нескольких минут. Мясо немного посолите и добавьте немного специи.

8. ШАГ 8

   

   Затем в сковороду к мясу влейте сливки, добавьте измельченный чеснок и, мелко нарезанный, укроп. Все хорошо перемешайте. Доведите до кипения и потушите минут 5.

9. ШАГ 9

   

   Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем посыпьте панировочными сухарями.

10. ШАГ 10

    

    Выложите картофельное пюре до половины формы для запекания. Разровняйте лопаткой.

11. ШАГ 11

    

    Выложите всю куриную начинку. Распределите равномерно по всему картофельному пюре.

12. ШАГ 12

    

    Сверху обильно посыпьте сыром, натертым на средней терке.Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

13. ШАГ 13

    

    Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!