Манты с рыбой и рисом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать манты с рыбой и рисом? Подготовьте ингредиенты: вода, лук, мука, яйца, рис, рыба (у меня сельдь) или рыбное филе, соль и специи.

2. ШАГ 2

   

   Прежде всего сделайте тесто. В просеянную муку сначала добавьте соль и перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавьте яйцо и перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Далее в тесто добавьте воду и замесите тесто (руками).

5. ШАГ 5

   

   Тесто скатайте в шар и оставьте примерно на полчаса.

6. ШАГ 6

   

   Рыбу разморозьте, вымойте и разделайте (или возьмите сразу филе рыбное). Рыбное филе нарежьте кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Лук порежьте мелко и соедините с рыбным филе и солью . Тщательно перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Затем добавьте отварной рис и яйцо. Перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте специи (черный, красный молотый перец, а также можно добавить смесь специй для рыбы). Тщательно перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Тесто берите небольшими порциями и раскатывайте в тонкие кружочки диаметром примерно 13 см.

11. ШАГ 11

    

    На середину круга выкладывается начинка (примерно столовая ложка).

12. ШАГ 12

    

    Далее противоположные две стороны сжимаются в середине, а две другие стороны подтягиваются к защипам и формируются уголки. Затем уголки соединяются с каждой стороны.

13. ШАГ 13

    

    Манты можно положить в морозилку, а можно сразу начать готовить: положите манты на решетку пароварки (которую предварительно нужно смазать маслом) и готовьте на пару 30 минут.

14. ШАГ 14

    

    По окончании указанного времени манты готовы.

15. ШАГ 15

    

    Дополнительно манты можно полить сметанным соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

19.09.2023

4.7

Очень люблю манты, очень люблю рис и рыбу, а вот манты с рыбой и рисом приготовила впервые))). Я использовала филе минтая. Начинка конечно непривычная, но получилось интересно и вкусно! Любителям рыбы и кулинарных экспериментов рекомендую попробовать.Спасибо за рецепт, Дарья!

Аделя♥♥

19.09.2023

5

манты с рыбой не разочаровали!

Дарья ☼

19.09.2023

4.8

Советую попробовать еще в таком виде, получается довольно аппетитно

Катерина

19.09.2023

4.8

Делала манты с семгой+минтай 50/50.Очень вкусно получилось!Спасибо за рецепт!

Нарита

19.09.2023

4.9

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила манты с рыбой и рисом. Вкусное, сочное, отличное праздничное блюдо, вкус очень гармоничный. Большое спасибо за рецепт!