Скумбрия с картофелем луком морковкой и специями в фольге

Name: Скумбрия с картофелем луком морковкой и специями в фольге
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Скумбрия; 1 Морковь; 2 Лук; 3 Картошка; 2 стол.л. Лимонный сок; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 2 стол.л. Укроп; 1 стол.л. Растительное масло; 200 гр Замороженные овощи

Нежная, вкусная скумбрия на овощной подушке из моркови и лука. Рецепт очень простой, как говорится, на случай, если нужно приготовить что-то быстро и просто.

37

10058

Элиза Уилсон

Автор рецепта

Скумбрия с картофелем луком морковкой и специями в фольге

Калории

298Ккал

Белки

16грамм

Жиры

12грамм

Углеводы

28грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

1

1

2

3

2стол.л.

по вкусу

по вкусу

2стол.л.

1стол.л.

200гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Скумбрию помыть, отрезать голову, плавники, вынуть внутренности. Обсушить от воды и полить тушку лимонным соком. Овощи нарезать. Картофель - кубиками, лук - полукольцами, морковь - кружочками. Смазать фольгу растительным маслом. Часть овощей выложить на фольгу (в виде подушки).
ШАГ 2
Положить на овощную подушку скумбрию, политую лимонным соком. Остаток овощей положить вовнутрь рыбы. Если вы используете замороженные овощи, предварительно разморозьте их и слейте воду.
ШАГ 3
Завернуть все в фольгу и выпекать при температуре 190-200 градусов 40 минут.
ШАГ 4
В конце выпекания открыть фольгу и подрумянить рыбку до образования золотистой корочки.