Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать омлет с колбасой? Подготовьте продукты. Изначально рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому в описании 6 яиц. Я готовила из двух. Колбасу вкуснее будет взять вареную, без жира. Также подойдут сосиски. Овощи можно совсем не класть, они на любителя и для полезности и красоты. Также можно добавить любую зелень - укроп, петрушку, зеленый лук. Овощи предварительно помойте и обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Колбасу порежьте небольшими кубиками. Чем меньше они будут по размеру, тем эстетичнее будет выглядеть омлет, но вообще, это не принципиально.

3. ШАГ 3

   

   Помидор также нарежьте кубиками.

4. ШАГ 4

   

   И болгарский перец. Если вы возьмете перец разных цветов, то получится еще красивее.

5. ШАГ 5

   

   Яйца разбейте в миску и взбейте венчиком до пышности.

6. ШАГ 6

   

   Влейте молоко, добавьте соль и перец. Учитывайте соленость колбасы, не пересолите омлет. Еще раз взбейте все продукты венчиком до полной однородности.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в яичную массу нарезанные колбасу и овощи. Еще раз хорошо перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Возьмите подходящую сковороду. Чем меньше ее диаметр, тем пышнее будет омлет. Разогрейте ее на небольшом огне, налейте растительное масло. Масло пусть тоже немного прогреется. Вылейте в сковороду яичную массу.

9. ШАГ 9

   

   Готовьте омлет около 5 минут на небольшом огне, затем накройте сковороду крышкой, а огонь сделайте минимальным.

10. ШАГ 10

    

    Через 10 минут пышный омлет будет готов. Яйца должны быть полностью приготовлены - если сверху они остаются жидкими, подержите омлет на огне еще немного. Готовый омлет подавайте сразу на стол - он вкуснее в горячем виде, к тому же, такой омлет быстро опадает, как суфле. При подаче посыпьте омлет зеленью.

Комментарии к рецепту

Арина Котен

19.11.2023

5

Просто, быстро, вкусно и сытно. Вместо колбасы можно взять бекон.

НатаLия M

19.11.2023

5

Сегодня на завтрак у нас был пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде. Очень вкусное и не сложное блюдо! Я делала половину порции, количество необходимых продуктов расчитала при помощи калькулятора сайта. На мой взгляд соотношение яиц и молока идеальное. Омлет хорошо поднялся, получился нежным и не водянистым. Для начинки взяла вареную колбасу с жирком. А перчик и помидор были замороженные. Предварительно разморозила их и отжала от жидкости. От себя добавила нарезанный зеленый лук. Омлет жарила на медленном огне под крышкой до румяной основы и готовности верха. Спасибо за рецепт, очень вкусно!

Елена Панькина

19.11.2023

4.5

Приготовила на завтрак пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде: просто,быстро и вкусно! Все ингредиенты,кроме перца, брала и готовила омлет, как в рецепте. Получился отличный,сытный, питательный и очень вкусный завтрак! Спасибо katushafin за рецепт.

Лерик

19.11.2023

4.6

Отличный вариант для семейного завтрака!

heart.cradle

19.11.2023

4.9

Спасибо за рецепт! Только молока чрезмерно много! На любителя, конечно, но это как правило основная ошибка! На яйцо достаточно 2 ст л молока! А то водянисто, ведь ещё влагу даёт и перец и колбаса! И все же вкуснее как вы по старинке: поджарить лук, добавить колбаску, хорошенько прожарить, перец, помидор и только потом яичную массу влить и все время жидкий верх ложечкой распределять, чтобы низ не был сухой и не пригорел.

graf.duko

19.11.2023

4.7

Моя мама готовила мне на завтрак это блюдо. Просто объедение. Рецепт суперский. Спасибо большое.