Лазанья с фаршем помидорами в соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   листы для лазаньи у меня домашние поэтому на этом фото они в виде теста в целофане

2. ШАГ 2

   

   вот уже листы

3. ШАГ 3

   

   вырезала сразу по размеру формы

4. ШАГ 4

   

   сварила в подсоленной воде с небольшим количеством подсолнечного масла (что бы не слипались) залила холодной водой и отставила.

5. ШАГ 5

   

   помидоры залила кипятком (что бы снять кожицу)

6. ШАГ 6

   

   дальше по рецепту

7. ШАГ 7

   

   взбиваем помидоры с томатной пастой

8. ШАГ 8

   

   на оливковом масле обжариваем фарш

9. ШАГ 9

   

   солим, перчим

10. ШАГ 10

    

    и добавляем наши томаты

11. ШАГ 11

    

    готовим соус бешамель

12. ШАГ 12

    

    расплавить масло, добавить муку и хорошенько перемешать

13. ШАГ 13

    

    влить тонкой струйкой молоко постоянно помешивая, что бы не было комочков

14. ШАГ 14

    

    не забывайте о мускатном орехе

15. ШАГ 15

    

    вот готовый загустевший соус

16. ШАГ 16

    

    а теперь сборка: на дно соус

17. ШАГ 17

    

    лист лазаньи и часть болоньезе

18. ШАГ 18

    

    слой сыра пармезан

19. ШАГ 19

    

    и снова соус, лист лазаньи

20. ШАГ 20

    

    болоньезе, сыр

21. ШАГ 21

    

    соус

22. ШАГ 22

    

    лист лазаньи и сыр сверху для таких как я любителей сырной корочки. можно под сыром смазать немного соусом. (у меня не хватило :))

Комментарии к рецепту

LediDi

20.11.2023

4.8

лазанья получилась вкусная и необычная. она не имеет сильного мясного вкуса как многие ожидают. кто любит такого рода блюда- приготовьте не пожалеете.

Илга

20.11.2023

4.7

Обожаю лазанью болоньезе Попробовав ее хотя бы раз, хочется готовить и радовать себя и родных снова и снова

Дарья ☼

20.11.2023

5

Илга, обалденно апетитно смотрится ваша лазанья!

Шура

20.11.2023

5

Молодцы девочки(Илга, Дарья aka Gerda ), блюдо ведь не из легких,а Вы так легко справились и, глядя на Ваши фотографии, с уверенностью можно сказать, что Ваши лазаньи самые лучшие! Спасибо!

Oksana isella

20.11.2023

5

Здрасвуйте . Попробуйте чередовать слой с бешамель потом слой с рагу и сыром,таким образом вкус и аромат мясного рагу более выражен. А сухие листья для лазаньи не требуют предварительного отваривания. И вопрос: зачем листья для лазаньи оставлять в холодной воде?

Елена

20.11.2023

4.7

Рецепт понравился, рецепт просто, обязательно приготовлю