Баранья корейка в духовке

Бесподобно вкусная, тает во рту, с красивым оформлением! Баранья корейка в духовке готовится достаточно просто из минимума продуктов. Вам потребуется только само мясо, специи и фольга. Баранина получается очень ароматной и нежной! Она подходит для подачи на праздничный стол.
115
49571
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Баранья корейка в духовке0

Ингредиенты

ПорцииПорции: 3

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 20 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как запечь баранью корейку в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Баранью корейку можно готовить целиком, одним куском или разрезать на кусочки. В качестве специи я использую готовый набор специи для баранины.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Нарубленное мясо тщательно промойте в проточной воде, так как на нем много очень маленьких осколков от косточек. Затем мясо обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с него лишнюю влагу.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    В отдельную просторную чашу налейте оливковое масло. Добавьте специи для баранины, сушеный розмарин и соль. Чеснок очистите от шелухи и измельчите его с помощью чеснокодавилки сразу в чашу. Все ингредиенты перемешайте.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Каждый кусочек баранины хорошенько обмажьте получившемся соусом со всех сторон.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Выложите баранину на лист фольги. Полейте остатками маринада.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Заверните мясо в фольгу и положите в металлическую форму для запекания. Почему именно металлическую? Сама форма не соприкасается с пищей. Если форма будет стеклянная или керамическая - она может лопнуть от пустого нагрева. Металлической такое не грозит.Поставьте форму с бараниной в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 1 час.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    С запеченного мяса снимите верхний слой фольги и оставьте в духовке еще минут на 10. Больше не надо, иначе оно начнет сохнуть. Пересушенное мясо будет жёсткое.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Готовую баранью корейку подавайте в горячем виде. В качестве гарнира прекрасным дополнением станут свежие овощи.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Федоровна
14.11.2023
5
Баранину можно запечь в фольге, тоже вкусное и сочное мяско получается!
Author comment no avatar
Лариса
14.11.2023
4.9
Мы всей смьей просто в восторге от запеченной корейки. обязательно попробую Ваш маринад должно быть очень вкусно, а мы маринуем 3 дня в кобре домашней, а потом натираем горчицей и в фольге в духовку, перед готовностью зарумяниваем корочку тоже изумительно.Вы абсолютно правы если баранину правильно приготовить она великолепна.
Author comment no avatar
Тильда Монмартр
14.11.2023
5
Баранья корейка в духовке по вашему рецепту готовится играючи, легко и просто. А какое великолепное мясо получается! готовила на встречу с друзьями, так кроме этого блюда никто ничего другого больше и не захотел, так было вкусно! Огромнейшее спасибо!

Похожие рецепты