Салат из кабачков и моркови по-корейски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень быстро и просто приготовить острый салат из молодых сезонных кабачков с репчатым луком и морковью с чесноком по-корейски, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты со специями для приготовления корейского салата из кабачков.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления корейского салата возьмите два молодых кабачка общим весом один килограмм и нарезайте произвольными тонкими шайбочками.

3. ШАГ 3

   

   Нарезайте шайбочки из кабачков тонкой произвольной соломкой и выкладывайте ее в объемную миску.

4. ШАГ 4

   

   Добавляйте в общую миску две чайные ложки соли, после чего хорошо перемешивайте и придавливайте нарезанные соломкой кабачки с солью, чтобы они как можно быстрее отдали свою влагу и отставляйте миску в сторону.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите корейскую терку и натирайте в глубокую миску двести граммов предварительно очищенной моркови.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите сковороду и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее сто миллилитров растительного масла, затем выкладывайте предварительно нарезанные полукольцами двести пятьдесят граммов репчатого лука и обжаривайте его ровно одну минуту на средней температуре плиты.

7. ШАГ 7

   

   Выкладывайте в сковороду с луком натертую морковь, после чего перемешивайте овощи между собой и прогревайте морковь на протяжении двух минут на средней температуре плиты.

8. ШАГ 8

   

   Выключайте плиту и добавляйте в сковороду одну чайную ложку паприки, половину чайной ложки острого красного перца, половину чайной ложки кориандра и перемешивайте между собой все ингредиенты, после чего снимайте сковороду с приготовленной заправкой с плиты и дайте ей остыть.

9. ШАГ 9

   

   Хорошо отжимайте соломку из кабачков руками от образовавшегося сока и выкладывайте ее в глубокую миску.

10. ШАГ 10

    

    Выкладывайте приготовленную ранее и остывшую овощную заправку из сковороды в миску с соломкой из кабачков.

11. ШАГ 11

    

    Высыпайте в общую миску одну чайную ложку с горкой сахара, добавляйте половину чайной ложки молотого черного перца, три большие зубчика чеснока пропущенные через пресс и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

12. ШАГ 12

    

    Добавляйте в миску с салатом одну чайную ложку 70% уксусной эссенции и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты, после чего отставляйте миску с салатом и дайте ему время настояться.

13. ШАГ 13

    

    Довольно крупно нарывайте листья петрушки по вкусу и добавляйте в общую миску, после чего перемешивайте между собой все ингредиенты и подавайте миску с приготовленным салатом к столу.

14. ШАГ 14

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!