Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Два яйца заранее отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца в холодной воде. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста соедините кефир с содой.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте яйцо, сахар и соль. Все перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Затем постепенно вводите просеянную муку. Высыпать сразу всю муку не надо. В количестве муки ориентируйтесь по желаемой консистенции теста. Чем гуще будет тесто, тем толще будут готовые оладьи.

5. ШАГ 5

   

   Отварные яйца очистите от скорлупы и порубите ножом. Зеленый лук ополосните и мелко нарежьте.

6. ШАГ 6

   

   Измельченный лук и яйца добавьте в чашу к тесту и все смешайте. Готовое тесто на оладьи получается достаточно густое. Именно из густого теста будут получаться пышные оладьи.

7. ШАГ 7

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и ложкой выкладывайте понемногу теста. Готовьте оладьи на небольшом огне с двух сторон, чтобы они успевали пропечься внутри.

8. ШАГ 8

   

   Оладьи подрумянятся и станут золотистого цвета.

9. ШАГ 9

   

   Готовые оладьи снимайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. Очень вкусные оладьи с зеленым луком и яйцом готовы! Дополните их сметаной и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

vasilNа

08.10.2023

4.7

Сытный и вкусный вариант. Оладьи с сыром тоже классный вариант блюда.

НатаLия M

08.10.2023

4.8

Рано утром все собирались по своим делам. На завтрак надо было что-то быстро приготовить, а в холодильнике лежал пучок зеленого лука. У меня сразу возникла идея приготовить оладушки. Нашла на сайте вот этот рецепт и нажарила вкусных и сытных оладий буквально за 20 минут. Муж и дети выхватывали их из под рук) Кроме вареных яиц и зеленого лука добавила в начинку сосиску, которую прямо замороженной натерла на крупной терке. Вместо соды взяла разрыхлитель. Оладьи пожарились очень быстро! Они получились пышными, пористыми, румяными. К тому же сытными, что важно перед долгим рабочим днем. Очень вкусное и быстрое блюдо. Спасибо за рецепт!

Maystin

08.10.2023

4.6

Сегодня с утра решила приготовить оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. Готовила придерживаясь рецептуры.Как сказали домашние, если закрыть глаза и укусить, то как-будто ешь обычный пирожок)Всем понравились. И конечно буду готовить ещё!Спасибо за рецепт!

Олеся

08.10.2023

4.9

Оладушки очень понравились! Можно и в холодном и в горячем виде, особенно со сметанкой, либо холодным молоком! Для разнообразия решила добавить еще немного укропа, вкус получился пикантный)) рецепт простой, быстрый, готовится без заморочек!

Snezhana

08.10.2023

4.7

Оладьи на кефире с зеленым луком и вареными куриными яйцами получаются очень сытными, вкусными. Такое блюдо подойдет не только в качестве перекуса между основными приемами пищи, но и для дополнения к обеду или ужину и как основное блюдо для завтрака. И мне нравится, что готовится оно очень просто и быстро, справится даже начинающая хозяйка.Благодарю за рецептик!

Мария Круус

08.10.2023

4.6

Готовлю уже несколько раз! Хороший рецепт оладьей рекомендую! Можно готовить оладьи по этому рецепту не только с луком и яйцом, но и с другими наполнителями, у меня хорошо получилось с жареными грибами. Главное подстроится под свой вкус и экспериментировать по разному. Удачи на кухне.