Жульен с вешенками, твердым сыром и сливками в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты: грибы (у меня вешенки), твёрдый сыр, сливки, репчатый лук.

2. ШАГ 2

   

   Мелко нарубим репчатый лук.

3. ШАГ 3

   

   Обжарим грибы и лук в растительном масле до полуготовности. Приправим их.

4. ШАГ 4

   

   Разложим грибы и лук по кокотницам.

5. ШАГ 5

   

   Распустим на сковороде сливочное масло и обжарим в нем муку до кремового оттенка.

6. ШАГ 6

   

   Добавим сливки, мускатный орех и доведём соус до загустения.

7. ШАГ 7

   

   Соус распределим по грибам.

8. ШАГ 8

   

   Сверху посыпем натертым сыром и поставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

9. ШАГ 9

   

   Через 20 минут - блюдо готово.