Горбуша в духовке сочная в фольге кусочками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь сочную горбушу в духовке в фольге кусочками? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо горбуши можете взять любую красную или белую рыбу, свежую или замороженную. Замороженную рыбу необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу тщательно промойте, промокните бумажными полотенцами. Лучше использовать готовые порционные стейки. В случае, когда есть целый кусок филе, удобнее всего нарезать его стейками в полузамороженном состоянии. Тогда срез получится более ровным.У меня были уже нарезанные стейки.

3. ШАГ 3

   

   К рыбе влейте растительное масло, лимонный сок, всыпьте сушеные травы, чеснок, соль и перец. Все тщательно перемешайте.Добавьте лавровые листья. Оставьте рыбу на 15-20 минут мариноваться.Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус!

4. ШАГ 4

   

   На противень выложите лист фольги. Сверху распределите промаринованную рыбу.

5. ШАГ 5

   

   По желанию можете распределить между рыбными стейками ломтики лимона и помидоры черри. Не столько для вкуса, сколько для красоты.

6. ШАГ 6

   

   Накройте рыбу вторым листом фольги и плотно подверните края, чтобы сок не вытекал при выпекании. Поставьте горбушу в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

03.10.2023

4.8

У меня была большая тушка кеты, и из половины (примерно 800 граммов) я решила приготовить ужин по этому рецепту сочной горбуши в духовке в фольге кусочками.Тушку я нарезала на кусочки толщиной примерно 2-2,5 см. Нужных специй (кроме перца и соли) у меня не было. Вместо них добавила к рыбе мускатный орех. Мариновалась рыба около 10 минут. На запекание ушло 25 минут.Рыбка получилась очень нежная, сочная и аппетитная. Лимон отлично подчеркивает вкус рыбы. Такое блюдо пришлось по вкусу всем членам моей семьи от мала до велика. Подавала рыбу с жареной картошкой. Мария, спасибо большое рецепт!

Людмила

03.10.2023

4.9

Очень люблю блюда из рыбы. Горбушу в духовке сочная в фольге кусочками готовлю реже, мне больше нравится сёмга. Приготовила сегодня свежую семгу по этому замечательному рецепт , это вообще идеальный вкусовой восторг! Просто здесь очень гармонично подобраны специи. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!