Рыбные котлеты из горбуши сочные на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сочные рыбные котлеты из горбуши на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления котлет можно взять филе рыбы без костей или выпотрошить тушку рыбы. У меня рыба целиком. Если она заморожена, то заранее вытащите её из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы она разморозилась. Очистите лук и ополосните в холодной воде.

2. ШАГ 2

   

   Отделите рыбу от костей и шкурки. Отдельно замочите ломтики батона в молоке.

3. ШАГ 3

   

   Прокрутите через мясорубку мякоть рыбы, лук и ломтики батона, отжатые от молока. Все соедините в чаше. Лук и размоченный батон придадут котлетам сочности.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте яйцо и манку. По вкусу подсыпьте соль и специи для рыбы. Все ингредиенты перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Рыбную массу отбейте о дно чаши, чтобы она стала плотнее. Благодаря этому котлеты будут плотнее и не будут разваливаться при жарке.

6. ШАГ 6

   

   Из получившегося фарша горбуши слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте котлеты на небольшом огне с двух сторон по 2-3 минуты.

7. ШАГ 7

   

   Котлеты станут аппетитно зажаренные.

8. ШАГ 8

   

   Готовые котлеты складывайте в небольшую кастрюлю и закрывайте крышкой, чтобы они еще немного пропарились. Котлеты можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

swetulek

31.07.2023

5

Не знаю, какие будут на вкус котлеты из горбуши. Я обычно рыбные котлетки делаю из минтая, мне нравятся.

Диана

31.07.2023

5

Отличный рецепт! Котлеты из горбуши рыбные получились нежные и сочные, а готовить их совсем не сложно. Большое спасибо за рецепт!

Galla

31.07.2023

4.8

Рыбные сочные котлеты из горбуши на сковороде такие вкусные, что, думаю, я буду готовить их еще. Подавала с картофельным пюре и белым соусом. Понравилось всем.