Еврейский гоменташ

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте ингредиенты для приготовления выпечки.

2. ШАГ 2

   

   Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста.

3. ШАГ 3

   

   Готовьте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 1 минута.

4. ШАГ 4

   

   Скатайте тесто в шар и поместите в холодильник на 40 минут.

5. ШАГ 5

   

   Разделите тесто на 15 порций, скатайте шарики, обваляйте их в муке и поставьте в холодильник ещё на 10 минут.

6. ШАГ 6

   

   Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для начинки (проверьте наличие косточек!).

7. ШАГ 7

   

   Измельчите начинку в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.

8. ШАГ 8

   

   Подпылите стол мукой и раскатайте каждый шарик из теста в пласт толщиной 3-4 мм, положите начинку и сформируйте треугольники с открытой серединой.

9. ШАГ 9

   

   Переложите заготовки для гоменташа на противень.

10. ШАГ 10

    

    Выпекайте гоменташ в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 30 минут. Проверьте готовность.

11. ШАГ 11

    

    Переложите выпеченные сладости на плоское блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте в качестве горячей закуски.

Комментарии к рецепту

Оксана Дебда

26.11.2023

4.7

Я как только прочитала названия то сразу заинтересовалась, что же это за Гоменташ такой. У меня маленькая дочка и выпечка для меня привычное дело. Вчера я приготовила по вашему рецепту и у меня все получилось. Какие они только вкусные, а орехи настолько дополняют вкус что вся моя семья осталась в полном восторге. Только я не добавляла чернослив,но и без него ваш Гоменташ великолепный!

Орсик

26.11.2023

4.6

Спасибо большое за отзыв!