Заливное тесто на майонезе и кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Чтобы приготовить заливное тесто на майонезе и кефире возьмите следующие продукты: конечно же, эти самые, фигурирующие в названии, кефир и майонез, муку, яйца, соль, разрыхлитель и соду. Да, в этом случае часто берутся оба компонента.

2. ШАГ 2

   

   Вылейте кефир в глубокую миску. В кефире погасите соду, а потом по одному вбивайте в полученную смесь яйца.

3. ШАГ 3

   

   Одновременно с этим добавьте майонез.

4. ШАГ 4

   

   Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе. Подсолите щепоткой соли, лучше в этом случае соль взять мелкую - она хорошо и быстро растворится в тесте.

5. ШАГ 5

   

   Теперь настала очередь муки: ее нужно просеять и смешать с разрыхлителем. Это все можно делать быстро прямо над емкостью с замешиваемым тестом: просеяли муку, следом всыпали разрыхлитель.

6. ШАГ 6

   

   Остается хорошо перемешать полученное заливное тесто на майонезе и кефире до однородного состояния. Я еще вливаю немного подсолнечного масла, чтобы в итоге пирог легче отставал от стенок формы для выпечки или от пекарской бумаги, которой обычно простилаю форму. Да и тесто получается с маслом более рассыпчатым.

Комментарии к рецепту

Аделя♥♥

08.08.2023

4.9

С майонезом не пробовала, а вот заливной пирог на кефире пеку часто и с разными начинками. Мой любимый с капустой.