Тефтели из говяжьего фарша
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать тефтели из говяжьего фарша с рисом в соусе? Очень просто! Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Фарш можете брать любой: свиной, говяжий или смесь свинины и говядины. А также куриный или из индейки. Но учтите, что калорийность и время приготовления изменятся.
ШАГ 2
Луковицу натрите на мелкой терке.Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять. Однако в тертом виде он в тефтелях вообще не ощущается.
ШАГ 3
В миске соедините фарш, лук, рис и специи. Тщательно вымесите фарш до однородности, а затем отбейте, кидая его в миску. Это нужно, чтобы фарш уплотнился.
ШАГ 4
Сформуйте из фарша тефтели среднего размера и обваляйте их со всех сторон в муке.
ШАГ 5
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите тефтели и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите тефтели в кастрюлю. Как выбрать сковороду и растительное масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце рецепта.
ШАГ 6
Теперь приготовьте подливку.Томатную пасту можете заменить на томатный соус, кетчуп или свежие измельченные помидоры. Воду можете заменить на бульон. Специи можете брать любые на ваш вкус.
ШАГ 7
Морковь натрите на крупной терке.
ШАГ 8
Вторую половину луковицы нарежьте мелкими кубиками.
ШАГ 9
Чеснок мелко порубите.
ШАГ 10
В глубокой сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь и обжарьте до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления яркого аромата.
ШАГ 11
Добавьте томатную пасту. Тушите подливу 3-5 минут.
ШАГ 12
Влейте горячую воду, доведите до кипения и тушите подливу еще 2-3 минуты. В конце всыпьте специи и сахар.Точное время зависит от степени нагрева, вашей посуды и личных предпочтений.
ШАГ 13
Вылейте подливу в кастрюлю с тефтелями. При необходимости влейте еще немного горячей воды, чтобы она полностью покрыла тефтели. Томите тефтели на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут.
ШАГ 14
Готовые тефтели из говяжьего фарша с подливкой подайте к столу с любым гарниром.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Картофель дольками запеченный в духовкеЭлементарно, быстро, бюджетно и очень вкусно!
- 1 ч 10 мин
- 4 Порции
- 229 Ккал
- 506
- Цветная капуста в духовке с яйцом и сыромГотовь простое и быстрое блюдо для всех!
- 40 мин
- 5 Порции
- 149 Ккал
- 290
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по французски в духовке с фаршем и сыромИз обычных продуктов, аппетитная, вкуснейшая, на ужин!
- 1 ч 5 мин
- 6 Порции
- 476 Ккал
- 210
- Запеченная утка с яблоками в рукавеАроматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
- 2 ч 30 мин
- 14 Порции
- 561 Ккал
- 216
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Мясные тефтели с рисом с подливкойПростое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 465 Ккал
- 255