Картошка на мангале на шампурах

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картошку на мангале на шампурах? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше всего использовать некрупный картофель одинакового размера. Соевый соус можно заменить солью по вкусу. Количество перца чили регулируйте по собственному вкусу или вовсе исключите.Картофель тщательно помойте и обсушите с помощью полотенца или салфеток.

2. ШАГ 2

   

   В отдельной ёмкости соедините соевый соус, масло, перец, орегано и любые сухие приправы по вашему вкусу.

3. ШАГ 3

   

   Тщательно всё перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   С помощью кухонного ножа на каждой картофелине сделайте несколько неглубоких надрезов, глубиной около 1- 2мм, чтобы маринад лучше впитался в картофель.Залейте картофель маринадом, хорошо перемешайте и оставьте так на некоторое время. Картошке не нужно много времени для того, чтоб хорошо промариноваться, достаточно 10-15 минут, пока прогорают угли в мангале.

5. ШАГ 5

   

   Пока картофель маринуется, разожгите мангал.

6. ШАГ 6

   

   На каждый шампур нанижите по 2-3 картофеля. Маринад, который остался, не выливайте, он ещё пригодится.

7. ШАГ 7

   

   На угли выложите шампура. Готовьте, периодически переворачивая, до тех пор, пока картофель не прожарится. Проверить готовность можно с помощью зубочистки - она с лёгкостью должна протыкать картофель. На это уходит примерно от 15 до 30 минут, зависит от сорта и размера картофеля.

8. ШАГ 8

   

   Готовый картофель аккуратно снимите с шампуров. С помощью силиконовой кисточки помажьте каждую картофелину оставшимся маринадом. Сверху посыпьте любимой зеленью.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте картошку с салатом, сосисками гриль или шашлыком. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Элеонора

15.09.2023

4.7

Вкусно!!!!! А вот еще одни классные шашлычки из картошки.

Алена

15.09.2023

4.5

У нас традиционно к шашлыку готовится картошка на шампурах. Приглянулся рецепт картошки с маринадом. Раньше мы жарили просто картошку, переложенную кусочками сала, но в декабре она уже не того вкуса, как осенью, поэтому решила сделать маринад. Этот рецепт очень понравился простотой и набором любимых продуктов. Муж пару картошин попытался нарезать спиралькой в качестве эксперимента. Я от рецепта не отступала, сделала надрезы как у автора. Картошка получилась ооочень вкусная. Только сверху не такая светлая, как на фото у автора, но муж сказал, что масло, которое присутствует в соусе, будет гореть на мангале. Не сильно-то оно и сгорело, совсем чуть-чуть, вкус от этого не пострадал. Перед подачей я смазала маринадом еще раз, как и советует автор. Получилось изумительно, корочка на жесткая, внутри вообще восторг! Мягенькая, ароматная, бесподобная моя любимая картошечка!Благодарю автора за такую находку, готовьте с удовольствием.