Салат Генерал со свеклой и копченой курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать Салат Генерал со свеклой и копченой курицей? Подготовьте ингредиенты. Все овощи среднего размера, их предварительно отварите до готовности и охладите. От копчёной курицы я взяла два небольших окорочка, подойдёт и грудка, голени. Лук возьмите красный, он интересней смотрится и не такой острый. Сыр я взяла "Российский". Майонез в этом салата всё-таки рекомендую не заменять, благодаря ему вкус будет насыщенней и салат лучше сохранит форму и слои.

2. ШАГ 2

   

   Салат оформляется слоями. Для его приготовления можете взять глубокий салатник или приготовить его на красивом блюде с использованием сервировочного кольца. Также можете готовить его порционно на каждого человека. Я буду готовить салат с использованием сервировочного кольца диаметром 16 см.Для первого слоя салата копчёную курицу снимите с кости, уберите кожу и порежьте средним кубиком. Выложите нарезанную курицу на дно тарелки. Сделайте майонезную сетку.

3. ШАГ 3

   

   Предварительно отваренный в кожуре и остывший картофель очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите натёртый картофель вторым слоем в салат (немного присолите по вкусу картофель) и слегка промажьте майонезом или сделайте майонезную сеточку.

4. ШАГ 4

   

   Красный лук очистите от шелухи и мелко порежьте. Выложите следующим слоем в салат.

5. ШАГ 5

   

   Предварительно отваренную и охлаждённую морковь очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите натёртую морковь следующим слоем в салат и промажьте майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Выбранный сыр натрите на средней тёрке и выложите следующим слоем в салате. Промажьте майонезом. Много майонеза не используйте, чтобы не перебить вкус ингредиентов в салате.

7. ШАГ 7

   

   Предварительно отваренные и охлаждённые куриный яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Смешайте натёртые яйца с небольшим количеством майонеза и выложите следующим слоем в салате.

8. ШАГ 8

   

   Предварительно отваренную и охлаждённую свёклу очистите от шкурки. Натрите свёклу на крупной тёрке. Добавьте к ней очищенный и пропущенный через пресс чеснок, немного майонеза и перемешайте. Выложите эту смесь заключительным слоем в салате.

9. ШАГ 9

   

   Приготовленному салату дайте постоять в холодильнике, так он будет вкусней и сочней. Перед подачей на стол украсьте салат по своему вкусу и возможностям. Я использовала для украшения свежий укроп и листики базилика с тимьяном.

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

06.12.2023

4.7

Салат генерал со свёклой  и копчёной  курицей действительно можно отнести к разряду мужских. Он сытный, сочный, аппетитный  и очень вкусный! Муж оценил мои старания по достоинству. Так как у меня не было копчёной курочки, заменила ее варёной свининой. Остальные ингредиенты взяла по списку из рецепта. Выкладывала салат слоями, аккуратно размещая каждый следующий слой и подравнивая края плоской стороной ножа. Майонез приготовила сама, зайдя на сайте в  раздел Майонез домашний. Все слои немного присаливала по совету автора. Украсила натертым яичным белком и желтком. Сверху поместила листочки петрушки.После того, как салат был готов, дала ему настояться, поместив его в холодильник.Салат получился ярким и праздничным! Картошка придала салату сытность, морковь и свекла нежную  сладость, лук и чеснок приятную остринку. Просто объедение!Спасибо большое!

мама сладкоежек

06.12.2023

4.7

Оформление и вправду генеральское!

Мила

06.12.2023

4.6

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Mila

06.12.2023

4.6

А курица обязательно должна быть копченой?

znlena

06.12.2023

5

Mila написал(а):А курица обязательно должна быть копченой?Конечно нет) можно использовать отварную куру или куру-гриль

Марина Конфетка

06.12.2023

4.5

Салат действительно генеральский и по виду и по вкусу.

Ижик

06.12.2023

4.5

Делала такой салат мужу на день рождения.Очень вкусный,сверху украшала зернами граната.