Жареные пирожки с картошкой без дрожжей

Румяные, мягкие, вкусные, простой и быстрый перекус! Жареные пирожки с картошкой без дрожжей получатся даже у новичков. Так как тесту не надо подходить, времени на их готовку уйдет совсем немного. Начинку можно изменить на любую другую, не только несладкую, но и сладкую.
123
54049
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей
Калории
265Ккал
Белки
8грамм
Жиры
6грамм
Углеводы
40грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 12

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как пожарить пирожки с картошкой без дрожжей на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Благодаря этому готовые изделия будут пышнее. Кефир нагрейте до теплого состояния. Можно хотя бы до комнатной температуры.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Для приготовления теста налейте в чашу кефир и добавьте к нему соду, сахар и соль.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Следом вмешайте яйца и добавьте растительное масло.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Вводите в тесто просеянную муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано. Ориентируйтесь по готовому тесту.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Тесто получается нежное, мягкое и пластичное. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на столе полежать, отдохнуть.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Теперь приготовим начинку. Картофель очистите, залейте водой и отварите до мягкости. Затем горячую воду слейте, а картофель разомните в пюре, добавив к нему сливочное масло.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Лук очистите и мелко нарежьте. На сковороду налейте растительное масло и обжаривайте лук до золотистого цвета.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Жареный лук вмешайте в картофельное пюре.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Из теста формируйте небольшие лепешки, наполняйте готовой начинкой и лепите пирожки. Кстати, вместо картошки можно взять, например, тушеную капусту. А можно взять и сладкую начинку. Например, вареную сгущенку.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Я люблю жарить пирожки в большом количестве растительного масла. Поместите пирожки в горячее масло и обжаривайте на небольшом огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Пирожки станут золотистого цвета.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Выложите готовые пирожки в чашу и накрывайте полотенцем. Они еще немного пропарятся и дойдут. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Даша
27.07.2023
4.9
Спасибо большое за рецепт жареные пирожки с картошкой без дрожжей! Делала из цельнозерновой муки. Получилось очень вкусно)

Похожие рецепты