Щи из свежей капусты в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить щи из свежей капусты в мультиварке? Подготовьте всё, что указано по списку. Курицу можно взять целую либо использовать любые её части. Для рецепта я использовала суповой набор-куриные спинки. Фасоль из рецепта можно исключить, но с ней готовое блюдо получается более сытным и ярким.

2. ШАГ 2

   

   Морковку, картошку и лук очистите от кожуры. С капусты удалите внешние листы. Все овощи ополосните в чистой воде. Лук и морковку измельчите любым удобным для вас способом. Я лук нарезала мелкими кубиками, а морковку натёрла на тёрке с крупными зубками.

3. ШАГ 3

   

   Капусту нашинкуйте тонкими полосками, а картошку нарежьте небольшими кубиками или брусочками, с консервированной фасоли слейте жидкость.

4. ШАГ 4

   

   В чаше мультиварки разогрейте небольшое количество растительного масла. Отправьте морковку и лук обжариваться. На режиме "Жарка" доведите до желаемой степени обжарки (5-10 минут будет вполне достаточно).

5. ШАГ 5

   

   Отправьте к зажарке картофель, курицу, нарезанную на небольшие кусочки, фасоль и капусту.

6. ШАГ 6

   

   Всё посолите, поперчите, добавьте любимые специи по вкусу. Влейте горячую воду. Сколько использовать воды? Если вы хотите получить густое первое блюдо, то добавьте воду так, чтобы она на 1-2 см выше покрывала содержимое чаши. Если же вы хотите щи не очень густые, то влейте воды побольше.

7. ШАГ 7

   

   Всё перемешайте. Закройте крышку мультиварки, установите режим "Тушение" и оставьте до полной готовности.

8. ШАГ 8

   

   Щи готовы! Посыпьте свежей зеленью, молотым перцем и подавайте!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

07.12.2023

4.6

Готовлю щи из свежей капусты в мультиварке. Привычнее конечно борщ, но надо и щи попробовать))) У меня обычная мультиварка, не скороварка, поэтому всегда готовлю супы на готовом бульоне. В этот раз как и по рецепту, курицу положила в мультиварку сразу после зажарки вместе со всеми ингредиентами. Всё загрузила, включила режим "тушение" и через час щи были готовы. Подавала со сметаной.Вкус- насыщенный, нежный. Очень хорошо для детского и диетического питания. Кто привык к более острому вкусу- добавили в щи острую приправу, которую я готовила на зиму. Спасибо, Жемчужинка!