Лепешки с моцареллой и зеленым луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Для теста, муку просеиваем с солью и содой. Кефир слегка подогреваем, он должен быть тепленький (так, гораздо легче он среагирует с содой), сливочное масло растапливаем и добавляем к кефиру

3. ШАГ 3

   

   В муке делаем лунку и вливаем кефир с маслом. Замешиваем мягкое, очень приятное тесто. Если оно получится слишком липким добавьте немного муки

4. ШАГ 4

   

   Готовое тесто оставляем отдохнуть минут на 10-15 минут

5. ШАГ 5

   

   Займемся начинкой

6. ШАГ 6

   

   Варенные вкрутую яйца нарезаем небольшим кубиком, сыр натираем на терке, лучок мелко крошим, все смешиваем, наша начинка готова

7. ШАГ 7

   

   Тесто делим на 7 равных шариков. Каждый шарик раскатываем в лепешку

8. ШАГ 8

   

   На серединку лепешки выкладываем начинку

9. ШАГ 9

   

   И защипываем обратно в шарик. Теперь очень аккуратно, но уверенно раскатываем в тоненькую лепешку

10. ШАГ 10

    

    Жарим лепешки или на сухой или на смазанной растительным маслом сковороде, по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Если будете жарить на сухой сковороде. то готовую лепешку смажьте сливочным маслом. Наши лепешки готовы, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Анаит

17.09.2023

5

Ириша, с такими вкусными аппетитными рецептами, какие ты выставляешь в Хрумке, вряд ли твой муж похудеет. Но это ерунда, по сравнению с тем какую любовь ты получишь с его стороны .

Анна

17.09.2023

4.8

Аппетитные лепешки, Ириша, а по такому же принципу готовлю хычины!

Ириша

17.09.2023

4.8

Анаит, мужа я уже точно разбаловала, он придя с работы сразу вопрос задает, а что у нас вкусненького)) и если я ничего не испекла, сразу таким обиженным взглядом смотрит, будто я у него конфету отняла, а для него конфета это святое Анна, я вот только почитала, что такое хычины, так оказывается, что лепешки очень на них похожи))) теперь буду их не просто лепешками называть, а по умному - хычины)))

Анаит

17.09.2023

4.5

Ириша, мне знакома эта сценка, поэтому твой муж мне очень симпатичен . Не обижай парня

Oksana isella

17.09.2023

4.5

Ириша,могу я заменить кефир йогуртом?просто у нас нет таких продуктов как кефир или сметана

bricoleur

17.09.2023

4.9

Вкуснотища просто нет слов!!! Спасибо за рецепт!!!