Изумрудные шарики с селедкой закуска

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить закуску в виде изумрудных шариков с селедкой нам понадобится: филе селедки; вареный картофель, сваренные вкрутую яйца; майонез, укроп, черный молотый перец и соль. Зерна граната для украшения.

2. ШАГ 2

   

   Филе сельди промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Если используется целая селедка, то отделить филе от костей.

3. ШАГ 3

   

   Филе нарезать небольшими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Картофель отварить в кожуре до готовности. Затем охладить и очистить. Картошку натереть на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Также натереть на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   В салатнике соединить селедку, тертый картофель и яйца. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо все перемешать.Поставить получившуюся массу в холодильник на 20 минут.

8. ШАГ 8

   

   Укроп вымыть, обсушить и очень мелко порубить.

9. ШАГ 9

   

   Из охлажденной селедочно-овощной массы сформировать шарики размером с грецкий орех. Если масса будет разваливаться, то тогда лучше формировать шарики влажными руками.

10. ШАГ 10

    

    Обвалять селедочные шарики в измельченном укропе.

11. ШАГ 11

    

    Выложить шарики на блюдо, посыпать зернами граната и подать к столу.Приятного аппетита!