Яичный пирог с яичной заливкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: в муку добавить соль, соду, перемешать.

2. ШАГ 2

   

   Положить нарезанное кусочками масло.

3. ШАГ 3

   

   Аккуратно перетереть руками.

4. ШАГ 4

   

   Добавить желток, воду и быстро заместить тесто.

5. ШАГ 5

   

   Собрать тесто в комок, замотать в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

6. ШАГ 6

   

   НАЧИНКА: лук мелко нарезать, яйца нарезать кубиками, соединить в миске, перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Достать тесто из холодильника, раскатать в тонкий пласт и выложить в форму. Наколоть вилкой.

8. ШАГ 8

   

   Выложить на тесто тёртый плавленый сыр, затем яйца с луком.

9. ШАГ 9

   

   ЗАЛИВКА: перемешать яйца, молоко, паприку, соль.

10. ШАГ 10

    

    Заливаем пирог этой смесью.

11. ШАГ 11

    

    Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками.

12. ШАГ 12

    

    Пирог готов! Приятного аппетита и летнего настроения!