Утка в апельсиновом соусе в духовке

Name: Утка в апельсиновом соусе в духовке
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 900 гр Утка; 500 гр Апельсины; 3 стол.л. Мёд; 4 стол.л. Соевый соус; 4 стол.л. Оливковое масло; 0.5 чайн.л. Порошок имбиря; 0.3 чайн.л. Перец красный молотый; по вкусу Поваренная соль

Идеальное сочетание нежного утиного мяса и кисло-сладкого соуса. Утка с апельсинами уже стала почти классикой и совсем не зря. Апельсиновый соус с пряными нотками замечательно подходит к утке, блюдо получается очень ароматным и интересным. Дополнит блюдо отварная картошечка и свежие овощи, а также бокал хорошего красного вина

95

64024

Мэделин Пауэлл

Автор рецепта

Калории

623Ккал

Белки

19грамм

Жиры

52грамм

Углеводы

25грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

900гр

500гр

3стол.л.

4стол.л.

4стол.л.

0.5чайн.л.

Перец красный молотый

0.3чайн.л.

Поваренная соль

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Как сделать утку в апельсиновом соусе в духовке? Необходимые ингредиенты
ШАГ 2
Утку нарежьте на порционные кусочки
ШАГ 3
Теперь займитесь соусом - натрите цедру апельсинов
ШАГ 4
Затем выдавите сок из апельсинов
ШАГ 5
Добавьте мед
ШАГ 6
Соевый соус
ШАГ 7
Оливковое масло (можно заменить другим растительным маслом)
ШАГ 8
Слегка посолите (следует помнить, что соевый соус уже соленый)
ШАГ 9
Добавьте порошок имбиря - он придаст соусу пряную нотку
ШАГ 10
Добавьте немного красного жгучего перца
ШАГ 11
Хорошо перемешайте - и наш соус готов
ШАГ 12
Утку выложите в жаропрочную форму
ШАГ 13
Залейте апельсиновым соусом
ШАГ 14
Для большего аромата сюда же выложите оставшуюся мякоть апельсинов
ШАГ 15
Накройте фольгой и отправьте в духовку при 180 градусах на 30 минут
ШАГ 16
Фольгу снимите и отправьте утку в духовку еще минут на 20
ШАГ 17
Утка в апельсиновом соусе готова! Аромат стоит просто великолепный!
ШАГ 18
Приятного аппетита

Комментарии к рецепту

Лера

18.09.2023

4.9

Йоханна

18.09.2023

4.7

Очень понравился рецепт Утка в апельсиновом соусе в духовке, особенно соус. Раньше только клюквенный делала. Но, по просьбе домочадцев, решила немного дополнить рецепт и добавила шампиньоны. Это фантастически вкусно! Большое спасибо за рецепт!