Говядина холодная - кухня Алжира

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Говядину порезать очень тонкими ломтиками

2. ШАГ 2

   

   положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, черный перец, лавровый лист, шафран, варить в течении получаса. Нарезать лук кружечками, измельчить петрушку

3. ШАГ 3

   

   Продолжать готовить 10 мин

4. ШАГ 4

   

   Поместим в емкость яйца и разрежем и выдавим сок с лимона

5. ШАГ 5

   

   Взбить яйца с соком лимона

6. ШАГ 6

   

   Переложить мясо на противень, предварительно смазанный маслом. Залить мясо яичной смесью.

7. ШАГ 7

   

   В заранее разогретой духовке до 180 градусов готовить 20-25 мин. При подаче посыпать зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Татьяна

11.08.2023

5

Анечка,даже не знаю ,что мне больше нравится -- сам рецепт или Ваше видео.А вот моему мужу точно понравится рецепт: простые и знакомые с детства продукты И загадочное"шафран".Ну и конечно, какой мужчина не любит МЯСО.Я же добавлю :это блюдо готовить просто и приятно.СПАСИБО!!!

Ира

11.08.2023

4.5

Да , Анечка, твои видео превыше всех похвал! Присоединюсь к впечатлениям Татьяны. А мясо действительно вкусное и полезное получается, только вряд ли я его приготовлю именно так, как в рецепте, раз шафран дорогой...

мама сладкоежек

11.08.2023

5

Аня, спасибо за прекрасное, сытное и аппетитное блюдо! Мои мужчины были в восторге: сегодня утром я предложила им такой сытный завтрак. Да и сама я оценила по достоинству это вкусное блюдо.