Стейк трески в духовке
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать стейки трески, запеченные в духовке? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для рецепта подойдут стейки любой белой или красной рыбы. Рыбу можете брать свежую или замороженную. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить, переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
ШАГ 2
Треску промойте, обсушите. Посыпьте специями для рыбы, мускатным орехом, солью и перцем. Полейте растительным маслом и лимонным соком. Оставьте мариноваться на 20 минут.Вместо стейков можете использовать филе рыбы без костей.
ШАГ 3
Брокколи промойте и разберите на соцветия. Капусту залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте.
ШАГ 4
Луковицу очистите и нарежьте не очень тонкими кольцами.
ШАГ 5
Картофель очистите и нарежьте толстыми кружочками.
ШАГ 6
Картофель отварите в кипящей подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности. Затем воду слейте.
ШАГ 7
Теперь подготовьте соус.Сливки подойдут любой жирности. Традиционно для соуса используют сливки жирностью 20%.О нюансах использования сливок в соусах читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
ШАГ 8
В мисочке соедините сливки, майонез, сушеный чеснок, соль и перец и перемешайте.Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
ШАГ 9
В смазанную маслом форму для запекания выложите картофель в один слой. Сверху распределите кольца лука. Сверху полейте частью соуса.О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
ШАГ 10
Далее выложите рыбные стейки и брокколи. Полейте оставшимся соусом. Поставьте форму в разогретую до 160℃ духовку на 25-30 минут. По желанию можете затянуть форму фольгой или накрыть крышкой.О том, как подобрать время и температуру выпекания читайте в статьях в конце рецепта.
ШАГ 11
Готовые стейки трески с картошкой и брокколи переложите на тарелку и подавайте к столу, украсив зеленью.Приятного аппетита!
Похожие рецепты
- Пирог на кефире с рыбными консервами заливнойПросто, быстро, вкусно и недорого - отличный ужин и перекус!
- 50 мин
- 6 Порции
- 339 Ккал
- 282
- Хек в фольге в духовкеПолезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе!
- 1 ч
- 4 Порции
- 739 Ккал
- 173
- Стейк из лосося в духовкеВкусная полезная запечённая рыба на ужин.
- 50 мин
- 2 Порции
- 264 Ккал
- 155
- Правильный стейк из говядиныИзысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
- 20 мин
- 2 Порции
- 633 Ккал
- 87
- Кабачки в духовке с фаршем и сыромОчень вкусно, из обычных продуктов, на праздничный стол!
- 1 ч
- 4 Порции
- 323 Ккал
- 438
- Хек в фольге в духовкеПолезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе!
- 1 ч
- 4 Порции
- 739 Ккал
- 173
- Сочный правильный стейк из свинины на сковородеНаучись готовить сочное мясо по этому рецепту!
- 50 мин
- 4 Порции
- 340 Ккал
- 230
- Правильный стейк из говядиныИзысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
- 20 мин
- 2 Порции
- 633 Ккал
- 87
- Стейк из лосося в духовкеВкусная полезная запечённая рыба на ужин.
- 50 мин
- 2 Порции
- 264 Ккал
- 155