Рыбный суп из филе трески

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить рыбный суп из филе трески? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Для блюда подойдет любое филе трески. Это может быть замороженное филе в брикетах, либо целый кусок свежей рыбы. Выбирайте тот вариант, какой сможете достать. Треску можете заменить на любую белую или красную рыбу: минтай, хек, пикшу, форель, горбушу и т. д.Овощною часть можете также дополнять по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Филе трески промойте и нарежьте средними кусочками.О том как разделать на филе целую рыбу, читайте в конце рецепта под шагами.

3. ШАГ 3

   

   Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Чеснок очистите и мелко порубите.

6. ШАГ 6

   

   В кастрюлю влейте воду, выложите картофель и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения, периодически снимая пену. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Когда вода закипит, выложите в кастрюлю рыбу. Варите все вместе до готовности около 15 минут.

8. ШАГ 8

   

   Пока варится рыбы и картошка, в сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

9. ШАГ 9

   

   Переложите зажарку в кастрюлю.

10. ШАГ 10

    

    Следом влейте сливки. Суп посолите, поперчите и перемешайте. Снова доведите суп до кипения.

11. ШАГ 11

    

    Выключите огонь, дайте супу настояться под крышкой около 10 минут.

12. ШАГ 12

    

    Готовый суп с филе трески разлейте по тарелкам и подайте к столу, посыпав свежей зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

kontaty

19.09.2023

4.9

готовится рыбный суп из филе трески быстро-через час уже едим! вкусно, рекомендую, автору спасибо за идею вкусного обеда!

ELENKA

19.09.2023

4.6

Сварила к обеду рыбный суп из филе трески. Получилась вкуснотища необыкновенная Отличный суп для всей семьи! Спасибо огромное за рецепт!