Пирог Манник на кефире классический

Простой, сытный и ароматный, на каждый день! Пирог Манник на кефире классический подойдет для любителей простой выпечки. Готовится он довольно быстро, в составе имеет доступные и бюджетные ингредиенты. Рецепт отлично подходит для начинающих кулинаров.
611
366129
Скайлар ТернерСкайлар Тернер
Автор рецепта
Пирог Манник на кефире классический
Калории
230Ккал
Белки
6грамм
Жиры
3грамм
Углеводы
44грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать пирог Манник на кефире классический? Начните процесс с подготовки манки. Для этого насыпьте ее в миску и залейте кефиром любого процента жирности.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Перемешайте и оставьте смесь в холодильнике примерно на 40 минут для того, чтобы манка хорошо разбухла. Можно приготовить эту смесь заранее, чтобы сэкономить время на приготовление пирога.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    В отдельную миску бо́льшего объема вбейте куриные яйца и добавьте сахар. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Перемешайте яйца с сахаром венчиком до однородности. Должны образоваться легкие пузырьки.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    К яйцам просейте пшеничную муку высшего сорта. Не игнорируйте просеивание, ведь оно чрезвычайно важно для пышности выпечки.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Перемешайте смесь венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Для удобства можно использовать миксер, но все равно, сначала перемешайте муку обычным венчиком или ложкой, иначе на высоких оборотах миксера мука может разлететься по сторонам.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Добавьте разрыхлитель и вновь перемешайте все до однородности для того, чтобы разрыхлитель равномерно разошелся по яично-мучной смеси.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Добавьте в миску смесь манной крупы с кефиром.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    И снова перемешайте все миксером до однородности. Вот такое тесто должно получиться у вас в итоге. Густоватое, но свободно стекающее с венчика.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Дно формы для выпекания смажьте каплей подсолнечного масла. У меня силиконовая форма диаметром 18 см. Из нее очень удобно вынимать готовые изделия. Выпекайте манник в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут или до готовности, ведь время приготовления может отличаться из-за индивидуальных особенностей духовых шкафов.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Проткните пирог в самой середине деревянной зубочисткой и, если она сухая, вынимайте форму из духовки — пирог готов. Полностью остудите его и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Toma
25.12.2023
4.5
Манник это такой пирог, что получается и на кефире, на молоке, и даже на воде. Вот рецепт пышного манника на молоке.
Author comment no avatar
Yanuta
25.12.2023
4.6
В детстве жуть как не любила манник, но решила для разнообразия приготовить своим малышам, авось будут кушать. В итоге за обе щеки уплетала я. Получилось вкусно, в меру сладко. Тесто влажное, но пористое. Класс! К чаю самое оно. Запеканка в форме, диаметром 25 см. Манку замочила в кефире на ночь. Спасибо за замечательный рецепт)
Author comment no avatar
Сильва
25.12.2023
4.6
С чаем самое оно!
Author comment no avatar
UO-Shu
25.12.2023
5
Я все таки предпочитаю не на манке, а на манной каше манники делать. Сколько ни готовила, все мне кажется, что суховатый он выходит.
Author comment no avatar
Anastasiya╬
25.12.2023
4.6
Сухим манник получается если, манка не сильно разбухла или молока мало или кефира.А кашу варить - больше времени уходит
Author comment no avatar
o.tanya
25.12.2023
4.5
Манник будет нежнее, если предварительно манку замочить в кефире примерно на три часа, а если есть время, то можно и на ночть.
Author comment no avatar
Валентина
25.12.2023
4.5
немного добавила ванилина и соль...пеку....жду результат!

Похожие рецепты