Китайские лепешки с мясом
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Набор продуктов. Обязательно используйте ВСЕ специи! Фарш-уже с чесноком и луком.
ШАГ 2
Из указанных ингредиентов замешиваем тесто. Вода должна быть теплой. Накрываем его миской и занимаемся начинкой.
ШАГ 3
Измельчаем зелень, смешиваем с фаршем. Добавляем специи, водку соевый соус.
ШАГ 4
Добавляем оливковое масло.
ШАГ 5
Перемешиваем. Пробуем на соль-я подсолила. Если фаршик получается крутой-добавляем пару ложек воды. Консистенция фарша должна быть гуще, чем на пельмени, чтобы можно было размазывать ложкой, но не было сильно жидко.
ШАГ 6
Тесто делим на четыре части, фарш также делим на весах на четыре порции.
ШАГ 7
Каждую часть теста раскатываем в круг и потом руками растягиваем, чтобы тесто просвечивало.
ШАГ 8
Делим круг мысленно на четыре сектора и на три четверти намазываем одну порцию фарша.
ШАГ 9
Делаем надрез, как показано на фото.
ШАГ 10
Заворачиваем раз.
ШАГ 11
Заворачиваем два.
ШАГ 12
И третий раз. Получаем вот такой треугольник. Аккуратно защипываем открытый край.
ШАГ 13
Разглаживаем и потихоньку скалкой прикатываем до толщины 0,5 см, стараясь не порвать.
ШАГ 14
Сковороду смазываем оливковым маслом тонким слоем, хорошо накаляем. Выкладываем одну лепешку и быстро прижариваем ее до румяности на сильном огне. Затем переворачиваем и повторяем с другой стороны. После этого огонек делаем слабый, наливаем немного водички и сразу же закрываем крышкой. Готовим на слабом огне до выпаривания воды, минутки три.
ШАГ 15
Таким же образом готовим остальные три лепешки. Сразу же после приготовления выкладываем их на блюдо стопкой и каждую обильно смазываем сливочным маслом.
ШАГ 16
Подаем китайские лепешки горячими с зеленью и соевым соусом, разрезав пополам.Вкуснятина-слов нет!Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Хачапури без дрожжей с сыром на сковородеОтличный завтрак. Очень быстрые и вкусные полюбишь сразу!
- 20 мин
- 9 Порции
- 406 Ккал
- 539
- Пышные лепешки на кефире на сковородеОчень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево!
- 35 мин
- 6 Порции
- 224 Ккал
- 165
- Картофельные лепешки на сковородеСытные, ароматные, румяные и очень вкусные!
- 1 ч
- 4 Порции
- 529 Ккал
- 145
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по французски в духовке с фаршем и сыромИз обычных продуктов, аппетитная, вкуснейшая, на ужин!
- 1 ч 5 мин
- 6 Порции
- 476 Ккал
- 210
- Запеченная утка с яблоками в рукавеАроматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
- 2 ч 30 мин
- 14 Порции
- 561 Ккал
- 216
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцамиНаваристый, ароматный, яркий - для вкусного обеда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 392 Ккал
- 995