Курица с шампиньонами в сметане на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте продукты - вымойте грибы, с куриного филе снимите пленки и жир.

2. ШАГ 2

   

   Нарежьте филе кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Растопите на сковороде сливочное масло.Как выбрать идеальную сковороду и масло для жарки читайте в статьях, ссылка есть в конце этого рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Выложите курицу и быстро обжарьте. Если вы хотите мясо с корочкой, то используйте другое масло - или топленое, или смесь подсолнечного и сливочного. Так масло не сгорит, и вы сможете готовить при большей температуре.

5. ШАГ 5

   

   Нарежьте грибы.

6. ШАГ 6

   

   Выложите грибы к курице и жарьте минут 5, помешивая.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте соль, специи и сметану. Если вы хотите жидкую подливку - влейте воду. Если вы будете подавать такую курицу с макаронами, возьмите воду от варки макарон, она загустит соус.

8. ШАГ 8

   

   Тушите под крышкой минут 5. И готово. Со сметаной хорош укроп, поэтому при подаче можно мелко нарезать его и присыпать блюдо.