Куриный рулет в духовке в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рулет в фольге? Подготовьте указанные ингредиенты. Готовим из куриной грудки. Она должна быть свежая, ранее не замороженная. Из специй можете взять любые по вкусу, также хорошо подойдут сухие травы - базилик, тимьян, орегано и т.д. Чеснок очистите от шелухи и мелко порежьте. Включите разогреваться духовку до 200 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе промойте под проточной холодной водой и обсушите полотенцем или салфетками. Разрежьте каждый кусочек филе вдоль пластами толщиной 1 см. С помощью кулинарного молотка через плёнку отбейте каждый кусочек с двух сторон. Не сильно, чтобы не нарушить целостность кусочков.

3. ШАГ 3

   

   Каждый кусочек оботрите с двух сторон солью и чёрным молотым перцем. На стол расстелите кусочек фольги и выложите внахлёст подготовленное куриное филе, чтобы получился единый пласт без промежутков.

4. ШАГ 4

   

   Равномерно распределите по всему куриному филе нарезанный чеснок. Посыпьте выбранными специями или сухими травами.

5. ШАГ 5

   

   Аккуратно сверните в рулет. Он должен получиться плотным, хорошо держащим форму.

6. ШАГ 6

   

   Рулет заверните в два слоя фольги (может вытекать сок), выложите в форму для запекания или противень. Запекайте рулет в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке около 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

7. ШАГ 7

   

   Готовый рулет выньте из духовки и дайте немного остыть, чтобы не обжечься при разворачивании. Его можно подавать горячим, а можно полностью охладить в фольге и потом (так аккуратней нарезается) подавать как холодную закуску.

Комментарии к рецепту

Нарита

06.10.2023

4.6

Отличная закуска! Куриный рулетик еще в таком варианте очень вкусный и оригинальный.

Елизавета

06.10.2023

4.6

"Полный желудок равен хорошему настроению, а пустой - унынию и ссорам." Джоан Роулинг "Гарри Поттер и Дары смерти"С этой мыслью я выбрала этот рецепт. Добавила в качестве начинки грибы и сыр. Получилось вкусно. Однозначно сохраню в свою коллекцию рецептов.