Кесадия с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать кесадию с курицей и сыром в домашних условиях? Подготовьте продукты. Куриное мясо подойдет любое, у меня филе грудки. Сыр возьмите хорошо плавящийся, вкусный. Вместо острого перца можете взять обычный болгарский. А вместо (или вместе) зеленого лука — любую зелень. Хорошо подходит к кесадии кинза.

2. ШАГ 2

   

   Куриное мясо обмойте и хорошо обсушите, иначе оно у вас будет не жариться, а тушиться. Нарежьте его небольшими кусочками. Чем тоньше, тем лучше — так оно быстрее будет готово.

3. ШАГ 3

   

   Разогрейте на сильном огне сковороду, влейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в разогретое масло куриное мясо. Посолите и сдобрите любыми специями по вкусу. Жарьте мясо, помешивая, 5-10 минут, в зависимости от величины кусочков, до золотистой корочки.О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры обмойте, обсушите и нарежьте на небольшие кубики.

5. ШАГ 5

   

   Острый перец разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Здесь ориентируйтесь на свой вкус, учитывайте остроту перца, можете уменьшить его количество.

6. ШАГ 6

   

   Зеленый лук помойте и обсушите. Мелко нарежьте его.

7. ШАГ 7

   

   Сыр натрите на терке.

8. ШАГ 8

   

   Тортилью при необходимости немного прогрейте на сухой сковороде. Так она станет мягче и будет легче складываться пополам. Выложите на половинку тортильи натертый сыр, сверху на него положите куриное мясо, помидоры, перец и зелень. Накройте начинку свободной половинкой. Как вариант, можно делать кесадию, положив начинку на целую тортилью и накрыв ее еще одной лепешкой. А при подаче нарезать ее на порции.

9. ШАГ 9

   

   Обжарьте кесадии с обеих сторон на сухой сковороде, лучше если это будет сковорода-гриль. Сыр внутри должен будет расплавиться, а начинка прогреться.

10. ШАГ 10

    

    Подавайте кесадию к столу, нарезав на порции. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

♥+♥Irina

01.11.2023

4.7

Спасибо за вкусный рецепт. Предложу простой рецепт слоеных пирожков с курицей. Очень вкусные.