Куриная печень с яблоками и луком в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриную печень с яблоками и луком в духовке? Подготовьте продукты. Печень получится более сочной и мягкой, если вы возьмете охлажденный продукт. Если же она у вас замороженная, то разморозьте ее максимально деликатно, в холодильнике.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами или перьями. Лука должно быть много, возьмите большую луковицу или пару маленьких. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

3. ШАГ 3

   

   Яблоко помойте, разрежьте на четвертинки и удалите серединку с семенами. Нарежьте четвертинки на небольшие кусочки.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите форму для запекания подходящего размера. Такую печень можно также готовить в стеклянной банке или глиняном горшочке. Уложите на дно половину лука, на него половину нарезанных яблок.

5. ШАГ 5

   

   Печень помойте и обсушите. Разрежьте крупные куски на более мелкие, размером примерно с кусочки яблок, чтобы блюдо смотрелось эстетичнее. Жилки и протоки, если они есть, вырежьте.

6. ШАГ 6

   

   Сложите печень в глубокую миску, добавьте соль, перец и любые специи по вкусу. Я взяла орегано. Влейте растительное масло без запаха. Перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Выложите всю печень в форму на лук и яблоки, равномерно распределите ее.

8. ШАГ 8

   

   Сверху разложите оставшиеся лук и яблоки. Накройте форму фольгой, края подверните. Поставьте ее в холодную духовку и включите температуру 200°С.

9. ШАГ 9

   

   Запекайте печень с яблоками и луком 1 час. Затем форму с блюдом достаньте, снимите фольгу.

10. ШАГ 10

    

    Перемешайте блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!