Голень куриная в духовке с майонезом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь голень куриную в духовке с майонезом? Подготовьте нужные ингредиенты. Майонез можете использовать любой, по своему выбору. У меня домашний, на аквафабе. Набор сухих специй также можете подобрать свой. Куриные ножки можно взять охлажденные или замороженные, в последнем случае их необходимо заранее разморозить, положив на нижнюю полку холодильника.

2. ШАГ 2

   

   В отдельной миске соедините все сухие специи. У меня это паприка, хмели-сунели, специальные специи для курицы, молотый перец и соль. Еще я кладу карри, хотя в специях для курицы он тоже есть, но мне нравится аромат этой специи, поэтому я сыплю ее больше.Все специи перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.

4. ШАГ 4

   

   Майонез соедините с чесноком и перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Куриные голени очистите, вымойте и обсушите.

6. ШАГ 6

   

   Куриные голени посыпьте смесью сухих пряностей и оставьте на 20 минут.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в миску с куриными ножками майонез, смешанный с чесноком.

8. ШАГ 8

   

   Все хорошо перемешайте, чтобы майонез равномерно распределился по курице. Уберите миску с курицей в холодильник на 30 минут мариноваться. Можете оставить мариноваться на ночь.

9. ШАГ 9

   

   Противень застелите пергаментом. Пергамент смажьте растительным маслом. Выложите куриные ножки на противень.Запекайте курицу около 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке, периодически поливая ножки соком со дна противня. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

22.10.2023

4.6

На праздник запекала голень куриную в духовке с майонезом. Замечательно получилось! Для маринада взяла майонез жирностью 67%, а растительное масло оливковое. Хмели-сунели я не люблю, поэтому из специй взяла паприку, карри и приправу для курицы. Мариновала ножки в холодильнике ночь. За это время мясо так хорошо промариновалось, стало мягким и вкусным. Запекала их всего 30 минут. Как же они зарумянились! Корочка хрустящая! Мясо ароматное, пряное - очень вкусно! Всем гостям понравились голени, ведь это не только вкусно, но и сытно. Особенно хорошо запеченное куриное мясо сочетается с отварной картошкой и овощными салатами.

Людмила

22.10.2023

4.9

Отличный ужин можно приготовить в духовке по этому рецепту! Голень куриная в духовке с майонезом отлично вписалась в меню для уютного семейного вечера. Я запекла вместе с луком. Лук здесь выступает в качестве гарнира, необычно но потрясающе вкусно. Спасибо за рецепт!