Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Прокрутить фарш: курица, репчатый лук, белый хлеб, зелень. Добавить в готовый фарш: соль, перец чёрный, яйцо, столовую ложку майонеза и столовую ложку крахмала. Поставить на полчаса в холодильник.

2. ШАГ 2

   

   Тем временем на терке натереть сыр.

3. ШАГ 3

   

   Отварить шампиньоны в течение 5 минут, остудить и мелко порезать.

4. ШАГ 4

   

   Смешать сыр с грибами.

5. ШАГ 5

   

   Сформировать котлеты. Для этого сделать из фарша лепешку размером с ладонь, на середину которой положить чайную ложку фарша, соединить края.

6. ШАГ 6

   

   Котлету сразу обвалять в муке и положить на посыпанную мукой доску.

7. ШАГ 7

   

   Выкладывать на раскаленную, политую маслом сковородку. Убавить огонь, накрыть крышкой. Минут через 15 перевернуть. И дожарить ещё на медленном огне 10-15 минут.

8. ШАГ 8

   

   Готовые котлеты подавать с отварным картофелем, овощами, также можно подать с картофельным пюре.

9. ШАГ 9

   

   Ну, или так).