Сазан в духовке целиком в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь сазана в духовке целиком в фольге с картошкой и лимоном? Подготовьте продукты по списку. Рыбу лучше брать свежую, а не замороженную, это повлияет на вкус готового блюда. Вместо болгарского перца можете взять морковь или кабачок, а для маринада можете использовать ваши любимые специи.

2. ШАГ 2

   

   Почистите рыбу и хорошо промойте, в брюшко положите пучок укропа и порезанный дольками лимон - с лимоном и зеленью уйдет неприятный рыбный запах.

3. ШАГ 3

   

   Смешайте соль, перец и майонез и намажьте сазана получившемся маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться рыбу на некоторое время, хотя бы часа на 2, а лучше на всю ночь.

4. ШАГ 4

   

   Овощи очистите и хорошо промойте под проточной водой.

5. ШАГ 5

   

   Картошку нарежьте колечками и посолите.

6. ШАГ 6

   

   Лук нарежьте полукольцами.

7. ШАГ 7

   

   Болгарский перец нарубите средними брусочками.

8. ШАГ 8

   

   Выложите нарезанные овощи на противень, смазанный растительным маслом или застеленный фольгой, сверху положите маринованного сазана.

9. ШАГ 9

   

   Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.

10. ШАГ 10

    

    По истечении времени уберите фольгу и оставьте запекаться рыбу с овощами в духовке до румяной корочки, это займет приблизительно еще минут 10-15.

11. ШАГ 11

    

    Сазан в духовке с картошкой готов, вытащите дольки лимона с укропом из рыбы и подавайте на стол украсив зеленью. Будет очень вкусно, если дополнительно полить соком лимона нарезанные кусочки рыбы. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Оксана

12.12.2023

4.6

Есть еще вариант запекания сазана с луком и лимоном. Пробуйте и так.

НатаLия M

12.12.2023

4.9

С луком и помидорами я еще рыбу не запекала, поэтому последовала совету от комментария, опубликованного раньше) У меня небольшой сазанчик, примерно килограмм весом. Рыбу сначала посолила, а когда стекла жидкость, слила ее и посыпала специями для рыбы. Также немного сбрызнула лимонным соком. Майонез для запекания приготовила домашний, обмазала им всю рыбу и внутри брюшка тоже. Сверху как и рецепте посыпала паприкой. Во время запекания майонез с паприкой превратились в аппетитную корочку) Лука и помидоров взяла побольше, чтобы хватило на гарнир. Сверху посолила и посыпала свежемолотым перцем. Гарнир получился очень вкусным и сочным! А рыбка вышла нежной, ароматной, хорошо пропиталась маринадом. Выглядит тоже очень аппетитно!

kisik07

12.12.2023

4.5

Вместо картошки я решила использовать помидоры и сделать своего сазана фаршированным. То есть я не только разложила овощи на противне, но и в рыбу их запихнула. И все это дело смазала постным майонезом. То есть у меня нет ни картошки, ни болгарского перца, ни лимонов - только помидоры, лук, майонез и специи. Получилось невообразимо сочно, так что советую всем попробовать!))