Торт Петя Петушок

Name: Торт Петя Петушок
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 стак. Пшеничная мука; 200 гр Сметана; 2 Яйца; 0.5 чайн.л. Сода пищевая; 0.5 чайн.л. Уксус; 65 гр Сахар; 1 стол.л. Ванильный сахар; по вкусу Соль; 1 чайн.л. Растительное масло; 65 гр Сахар; 1 стол.л. Ванильный сахар; 400 гр Творог; 200 мл Сливки; 5 стол.л. Джем; 3 стол.л. Вода; 80 гр Кокосовая стружка; 250 гр Мармелад

Испеки красивый и необычный торт на праздничный стол! Предлагаю испечь новогодний торт в виде Петуха - хозяина наступающего года. Я предложила свой вариант бисквита, но, в принципе, он может быть любым. Главное в этом рецепте - идея оформления. Таким простым способом можно украсить новогодний стол и порадовать ваших гостей не только оригинальным видом торта, но и его отличным вкусом.

70

743

София Джонс

Автор рецепта

Калории

384Ккал

Белки

10грамм

Жиры

16грамм

Углеводы

46грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 12

1стак.

200гр

2

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

65гр

1стол.л.

по вкусу

1чайн.л.

65гр

1стол.л.

400гр

200мл

5стол.л.

3стол.л.

80гр

250гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч 30 мин

ШАГ 1
Для начала нужно выпечь коржи. Для этого взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром, солью. Затем добавляем сметану, гашенную уксусом соду, всыпаем просеянную муку. Тесто переливаем в смазанную растительным маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Корж остужаем, после чего можно переходить к сборке. Ставим на корж чашку.
ШАГ 2
Обводим чашку ножом, вырезаем часть коржа.
ШАГ 3
Вырезанная деталь будет головой петушка.
ШАГ 4
Отрезаем от угла правый уголок. Раскрошим этот кусочек бисквита и пока отставим крошки в сторону.
ШАГ 5
Вот такой силуэт петушка должен получиться.
ШАГ 6
Разрезаем тело и голову петушка вдоль на половинки. В клубничный джем добавляем кипяченной воды и немного подогреваем. Промазываем коржи изнутри теплым джемом. Далее будем использовать крем, который лучше приготовить пока выпекаются коржи. Хорошо охлажденные сливки взбиваем с обычным и ванильным сахаром 2 минуты, добавляем творог и взбиваем еще 3 минуты. Полученным кремом обильно промазываем голову и тело петушка с нижней стороны, посыпаем крошкой.
ШАГ 7
Собираем торт. Обмазываем его со всех сторон кремом, посыпаем кокосовой стружкой. С помощью мармелада декорируем петушка - выкладываем гребешок, бородку, клюв, хвостик, крыло и лапки.
ШАГ 8
Убираем готовый новогодний торт в холодильник минимум на 2-3 часа, после чего его можно подавать к столу. Счастья в новом году!