Щи с зеленью шпината

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте все нужные продукты и приступайте к приготовлению. Если любите щи покислее, запаситесь столовым уксусом.

2. ШАГ 2

   

   Почистить и нарезать морковь, цветочками, суп будет выглядеть намного привлекательнее и эстетичнее, особенно, если будете угощать друзей.

3. ШАГ 3

   

   Поставить на огонь кастрюльку с куриным бульоном, (но можно использовать любой другой бульон, на ваше усмотрение. Сбросить в него морковь и варить почти до полной готовности моркови.

4. ШАГ 4

   

   Мелко покрошить репчатый лук.

5. ШАГ 5

   

   Промыть шпинат и не очень крупно порезать.

6. ШАГ 6

   

   Картофель порезать, как для обычного супа.

7. ШАГ 7

   

   В бульон с морковью сбросить картошку и когда она будет полностью готова, сбросить лук, нарезанный шпинат, по вкусу посолить и поперчить черным молотым перчиком.

8. ШАГ 8

   

   Куриные яйца взболтать вилкой.

9. ШАГ 9

   

   Когда суп с зеленью шпината покипит минут 5, тонкой струйкой влить яйца и отваривать еще мин.3 - 5

10. ШАГ 10

    

    Вот у нас и получились шикарные витаминные щи.

Комментарии к рецепту

Strypushka3

11.10.2023

4.9

Я бы прибавила, что взболтанные яйца прибавляются в суп тонкой струйкой, помешивая. Надо обязательно помешивать, приправляя яйцами суп, тогда яйца расслоятся в кипящем бульоне и суп будет и сытнее и приятнее на вид.

Вероника

11.10.2023

4.5

Приготовила щи со шпинатом по этому рецепту. У меня было много шпината, думала, что бы такого приготовить, и на нашем сайте как раз вовремя попался этот рецептик. Рецепт простой, щи готовятся быстро. Получается отличное витаминное первое блюдо. Щи сделала немного гуще, чем у автора. Яйца добавляла в кастрюлю, хорошо помешивая. Подавала щи с украинскими пампушками с чесночком. Отличный получился ужин, вкусный и полезный! Автору большое спасибо за этот простой и очень витаминный рецептик. Вот мои щи)))