Щи из щавеля с яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить щи из щавеля с яйцом? Подготовьте необходимые продукты. Щавель можно взять свежий, замороженный или законсервированный, мясо берите любое, я взяла говядину. Яйца предварительно отварите в течение 10 минут.

2. ШАГ 2

   

   Мясо хорошо промойте и отварите в кастрюле в течение часа, пока оно будет вариться, вымойте и очистите овощи.

3. ШАГ 3

   

   Лук мелко порубите ножом.

4. ШАГ 4

   

   Морковь натрите на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   Сделайте зажарку, измельченные лук и морковь обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

6. ШАГ 6

   

   Готовое мясо вытащите, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

7. ШАГ 7

   

   Картофель нарежьте кубиками или длинными ломтиками.

8. ШАГ 8

   

   Бросьте нарезанные мясо и картофель в мясной бульон, продолжайте варить до готовности картошки. Добавьте лавровый лист и соль со специями.

9. ШАГ 9

   

   Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте.

10. ШАГ 10

    

    Щавель хорошо вымойте, обсушите и нарубите ножом.

11. ШАГ 11

    

    Выложите зажарку в зеленые щи, следом бросьте нарезанные яйца и щавель. Прокипятите примерно 5 минут и снимите кастрюлю с огня. Готовые щи подавайте в горячем или холодном виде со сметаной, для большего аромата можете посыпать блюдо свежей нарубленной зеленью (кинзой, укропом или петрушкой). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Madlenka=◙☼

03.12.2023

4.9

Отличный супчик, спасибо. Я часто варю борщ со щавлем и свининой. В моей семье его очень любят

Маша470

03.12.2023

4.8

Когда хочется вспомнить тёплые весенние денёчки,то стоит только приготовить щи из щавеля с яйцом и как будто переносишься в солнечный май. Щавель у нас дома всегда есть в консервации, поэтому в феврале достать его было не проблематично.Готовила все по рецепту, единственное что я взбиваю в миске несколько яиц и добавляю в кипящий суп. Но так же как и автор я всегда дополнительно варю пару яиц для детей, они любят когда половинки плавают в супе.Получилось очень вкусно.

Верунчик

03.12.2023

4.5

Готовила зелёный борщ (обычно так называю щи из щавеля с яйцом) на бульоне из курицы. Обычно не делаю зажарку, так как готовлю для детей, но в этот раз последовала рецепту автора, только вместо моркови добавила свежие помидоры, чтобы щи были покислей, и совсем немного поджарила.

Снежик

03.12.2023

4.9

Очень понравились свежие и сытые щи из щавеля с яйцом. такие  щавелевые щи приготовить совсем не сложно.