Булгур с индейкой и овощами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать булгур с индейкой и овощами на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, обсушите бумажными полотенцами. Растительное масло используйте рафинированное. Болгарский перец выбирайте разноцветный красный и желтый, так блюдо будет более ярко и красочно выглядеть.

2. ШАГ 2

   

   Помойте мясо индейки и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мякоть на кусочки чуть больше чем грецкий орех.

3. ШАГ 3

   

   Влейте на сковороду растительное масло (у меня оливковое, но вы можете взять подсолнечное) и хорошо разогрейте. Выложите индейку и обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки.

4. ШАГ 4

   

   Очищенные лук и морковку нарежьте маленькими кубиками. Морковку можете натереть на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   Выложите на разогретую сковороду нарезанный лук, обжарьте его до прозрачности на среднем огне. Добавьте морковку и готовьте еще 1-2 минуты.

6. ШАГ 6

   

   Болгарский перец промойте, очистите от семян, разрежьте пополам. Нарежьте половинку красного и половинку желтого перца на небольшие кубики.

7. ШАГ 7

   

   Обжарьте его на среднем огне при постоянном помешивании до мягкости.

8. ШАГ 8

   

   Шампиньоны промойте, разложите на бумажные полотенца и хорошо высушите, чтобы грибы не набрались влаги. Нарежьте на небольшие ломтики.

9. ШАГ 9

   

   Также обжарьте грибы на разогретой сковороде примерно 3-5 минут. Время от времени помешивайте. Все обжаренные овощи и грибы отправьте на сковороду к мясу.

10. ШАГ 10

    

    Булгур промойте в холодной воде несколько раз. Слейте воду и выложите на сковороду к индейке и овощам.

11. ШАГ 11

    

    Залейте все фильтрованной горячей водой. Вода должна быть горячей, чтобы избежать перепада температуры для мяса и все ингредиенты будут равномерно продолжать готовиться. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20-25.

12. ШАГ 12

    

    Готовый булгур и индейка должны стать мягкими. Подавайте блюдо горячим с зеленью и овощами.

Комментарии к рецепту

ТариТори

23.12.2023

4.9

Вкусное и сытное блюдо на семейный ужин. Булгур с индейкой и овощами на сковороде - это очень вкусно и сытно. Такое универсальное блюдо подойдет, чтобы разнообразить семейное меню и угостить родных вкусным и не совсем обычным блюдом. Большое спасибо за рецепт!