Брускетта с помидорами и авокадо

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать брускетту с помидорами и авокадо? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите пшеничный багет, нарежьте его на ломтики толщиной около 1,5 см. Способ нарезки выбирайте на свой вкус, я нарезала наискосок.

3. ШАГ 3

   

   Подсушите хлеб на сухой сковороде, при несильном огне, с двух сторон до появления золотистой корочки.Можно также подсушить хлеб в тостере. Как правильно выбрать сковороду вы узнаете прочитав соответствующую статью, ссылка есть в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.При этом желательно вынуть из помидоров сердцевину с семенами, чтобы начинка не получилась слишком влажной и не размочила хлеб.

5. ШАГ 5

   

   Базилик вымойте в проточной воде, обсушите и мелко порубите.

6. ШАГ 6

   

   Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, затем очистите от кожицы. Лучше придерживаться именно этого порядка: сначала удалить косточку, а потом уже очищать. Потому что если сначала очистить фрукт, то он станет слишком скользким и при попытке удалить косточку, можно будет порезаться. Нарежьте авокадо небольшими кубиками. Сразу же сбрызните его лимонным соком, чтобы не потемнел.

7. ШАГ 7

   

   В салатнике соедините помидоры, авокадо и базилик. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и аккуратно перемешайте.Выложите овощную смесь на подсушенные кусочки багета и подавайте аппетитную брускетту с помидорами, авокадо и базиликом к столу.

Комментарии к рецепту

pegama

31.10.2023

4.8

Хорошая идея. Готовлю на перекус еще вот такие мини пиццы.

Corason

31.10.2023

4.5

Брускетта с помидорами и авокадо - как же красиво звучит название и фото довольно аппетитное. Тоже захотелось сделать такой шедевр. Только багет я заменила обычным батоном за неимением оного. От себя ещё добавила в закуску твердый сыр и ветчину. Базилик я заменила на свежий укроп. Всё нарезала мелким кубиком, заправила льняным маслом, солью и перцем. Ломтики батона обжарила до румяности. Выложила свой салатик на гренки и сбрызнула лимонным соком. Великолепная закуска получилась. И сытно, и красиво, и вкусно. Хрустящий батон в дополнении сочных овощей, ветчины и сыра с лёгкой кислинкой - это действительно шедевр! Такую восхитительную закуску можно и на праздник приготовить. Очень оригинально, вкусно и ароматно! Большое спасибо автору 😊